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荠菜种植技术

荠菜特征特性:

荠菜是十字花科荠菜属草本植物,根入土浅,须根不发达,短缩茎,叶塌地丛生,开展度15~18cm左右,叶片绿色、叶缘刻缺浅或深,羽状裂或全裂。叶片长10cm,宽2cm。叶面平滑,叶柄有翼。开花时茎高20~50cm,总状花序顶生或腋生。花小、白色、两性、萼片4。短角果,扁平呈倒三角形,含多粒种子。

荠菜属耐寒蔬菜,喜冷凉气候。种子发芽的适温度为20~25℃,营养生长的适温度为12~20℃。幼苗或萌动的种子,在2~5℃下经10~20天,便可通过春化阶段。荠菜对光照要求不太严,在冷凉短日照条件下,营养生长良好,耐寒能力很强。当气温降至-5℃时,植株不受冻害。当气温高于22℃时,则生长缓慢,品质较差。荠菜在较长的光照下通过光照阶段,上海一般4月开花,5月采收种子。荠菜对土壤要求不严格,但以肥沃疏松的粘质壤土。

荠菜栽培要点:

1、整地:荠菜种子细小,因此要把土地整平,整细,拣去杂草垃圾,还要做到深沟高畦,以便排灌。畦宽一般2.5m(连沟)。

2、播种

①播种期:春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季栽培为主。

②播种量:每667平方米,春播为1.5~2千克,夏播为3~4千克,秋播为2~3千克。

③播种方法:荠菜都行散播,但力求均匀,播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍,使种子和泥土紧密接触,以利种子吸水,提早出苗。在夏秋播种的,可在整地前1~2天,将土地浇湿后再整地作畦,如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期,故要放在2~7℃环境(冰箱)中催芽后播种。

3、田间管理:出苗后要加强肥水管理,春、夏播的生长期短,一般追肥2次,秋播的生长期长,需追肥4次,每667平方米浇稀人畜粪尿1500~2000千克。荠菜种植的密度大,需水也多。所以要经常浇、灌,以保持土壤湿润。夏、秋期间,在遇雷阵雨后,如有泥浆溅在菜叶或菜心上,要用喷壶于清晨或傍晚将泥浆冲掉,以利正常生长。

出苗后要除草1~2次,小草用手拨,大草用小刀挑。

荠菜的主要虫害是蚜虫、要及时防治。

4、采收:春播和夏播的荠菜,以播种到采收,一般为30~50天,采收1~2次。秋播的荠菜是一次播种,多次采收,为了提高产量,延长供应期,采收时做到勤收细收,密处多收,稀处少收,使田间幼苗达到平衡生长。

回答者:河北省新乐市-桑盼香

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