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柠檬的储存方法

柠檬含有很多对人体有益的微量元素,是世界上有药用价值的水果之一,今天小编就为大家介绍一下柠檬的储存方法。

1.切开的柠檬的保存:

切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。

2.柠檬汁的保存:

可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发。

也可,在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。

3.完整柠檬的保存:

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是简单又容易的方法。

以上就是小编为大家介绍的关于柠檬的一些储存方法,希望这篇文章对大家有所帮助。

回答者:江苏省武进市-乙清懿

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