薏苡仁粥的做法(薏米为什么不能和大米一起煮)

薏苡仁又称薏苡仁，是禾本科多年生草本植物的成熟种仁。它不仅是中医常用的利水利湿的中药，也是人们生活中常吃的食物之一。薏米粥是一道家常菜，主料是薏米。我们一起来看看吧！

薏苡仁粥的材料

薏米、粳米、清水、白糖。

薏苡仁粥的做法

1.薏米和糯米洗净，放入锅中，加入一些水。

2.大火煮开后，煨成粥。

3.加糖做成甜粥，适量食用。

薏苡仁粥的功效

1.薏米：薏米富含碳水化合物，其主要成分是淀粉和糖，还含有脂肪、蛋白质、薏米酯、亮氨酸、马鞍氨基酸、维生素B1等营养成分。薏苡仁能抑制疼痛细胞的增殖，各种恶性肿瘤的人都可以食用，具有促进新陈代谢、减轻胃肠负担的作用，有利于水的渗透、健脾、除痹、清热排脓的功效。

2.粳米：粳米可以提高人体的免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。粳米可以预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病。粳米米糠层中的粗纤维分子可以帮助肠胃蠕动，对胃病、便秘、痔疮有很好的效果。