冲泡白毫银针的适宜温度 冲泡白毫银针时注水的原则

白毫银针做成茶叶的原料全部都是茶芽，而白毫银针制成成品茶后，它的形状似针，外表白毫密被，，因此命颜色好像银子那么白，因此名为白毫银针。一般喜欢喝茶的朋友不可能不知道中国的白茶之首——白毫银针，那么喝茶最重要的就是泡茶，因为只有茶泡的好，你才能了解那个茶全部的内涵。那白毫银针用什么样的水温冲泡适合呢?下面就跟着小编一起来看一下吧。

冲泡白毫银针的适宜温度

冲泡白毫银针的最佳温度在75℃~85℃左右,也就是电茶炉烧开之后冲烫过茶具刚刚好。因为如果直接冲水会显得火候十足，口味直接，但会破坏这个品种柔嫩的茶气，造成后劲不够绵长，而如果水温不够高则又不能激发出该茶的内质，所以温度的选择这是非常重要的一环。通常是先冲三分之一的水，润一下，过三到四分种后再一气冲满，这三四分钟的时间差能让人控制好一个最合适的温度，少量的水温容易散发，不会造成茶汤的糊，而后水温刚好达到一个合适的温度，就能泡白毫银针了。

上面的解释大家都明白了吗?为什么75℃~85摄氏度这个温度区间是比较适合冲泡白毫银针，这都是有原因的。所以，泡茶之前温度要掌控好，不然因为温度没掌控好，导致白毫银针的功效显现不出来或者是根本不能感受到它原有的味道，那就太可惜了。那温度选择好了，要怎么注水比较合适呢?

冲泡白毫银针时注水的原则

应该从杯壁注水，水从杯底往上升，慢慢使茶叶被淹没。而用这种注水方式冲泡白毫银针，能够最大程度上保留银针的香气，才不会破坏银针的营养和口感。注水时最忌讳直接将水冲在银针上，这对银针的破坏是极大的，会影响到银针的冲泡次数。这也就不奇怪为什么有的茶友冲泡白茶五六泡就没有滋味了，而有的茶友冲泡了十几泡仍有滋味，因为注水方法没用对。

看来不光选择茶的温度要有讲究，连注水方式也要注意，不然方法不对，冲泡出来的茶滋味也会不尽相同，可能连茶的功效也泡不出来，所以这泡茶温度和注水方式可都要注意了。家中如果有茶的话，不妨平时多泡一泡，这样有客人来时，才能喝到比较好的茶滋味!今天的介绍就到这里了，谢谢阅读!