胡萝卜补充什么维生素,胡萝卜含哪些维生素？

胡萝卜可以补充维生素a，如果身体缺乏维生素a，也是会导致人体的抗体出现下降的情况，也是会导致免疫功能出现下降，吃胡萝卜也是可以保护眼睛，但也要避免一次吃的太多，以免对肠胃造成影响，平常的饮食上也要丰富多元化，避免出现偏食的情况。

胡萝卜维生素a ，但是要用油来才能摄取到，维生素b族粮里才有，玉米，地瓜，糙米里都含有大量的b族，维生素b族是一个b族群，不是单纯的个体，他有B1,B2,B5,B6,B12。。b族是水溶性的维生素不容易存在我们体内，有条件的胡可以额外补充b族维生素。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。 胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症，因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A。

每100克胡萝卜含有大量人体需要的维生素，主要有维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克。