川贝冰糖炖雪梨,冰糖川贝炖雪梨

1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。　做法一 　　原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。 　　详细做法 　　1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。 　　2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 　　3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。 　　做法二 　　原料：主料：梨400克;辅料：川贝母5克;调料：冰糖5克 　　详细做法 　　1、雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。 　　2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖hui蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。 　　食物相克：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花

步骤

1.雪花梨（到雪梨暂用苹果梨吧，品质也不错！呵呵

冰糖10克/每的量。

川贝粉2克/每只梨的量。

枸杞3克/每只梨的量。

2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。

3.把雪梨清理干净后放入冰糖。

4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。

5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。

可以加水直接煮，与蒸制的功效相同。做法如下：

1、准备好梨，川贝，冰糖。

2、梨子削皮，去核，切小块。

3、锅里放适量清水，倒入梨块、冰糖大火煲煮。

4、大火煲改中火煲。6、川贝用搅拌机打成粉末，备用。7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。9、煮开即可关火了，趁热喝或放凉喝都可以。10、成品图：

主料

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梨子1个（任何梨都可以）

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川贝根据年龄不同而量不同，一般5岁以下是2克，成人是5克以上。建议用之前询问下医生。

冰糖适量

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1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖hui去。（最好不要添加水）

3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。

冰糖川贝炖雪梨对治疗咳嗽咳痰效果挺好的，如果你有咳嗽的症状可以吃的，咳嗽期间也要注意多喝水，多休息，不要吸烟，不要吃辛辣刺激性的食物了，可以适当多吃点新鲜的蔬菜水果，同时应该积极口服消炎止咳药物治疗，很快就会好转的，不要着急。

川贝冰糖梨需要放水。 原料： 梨、冰糖杞、川贝做法： 　　1、把梨削去用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。 　　2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。 　　3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。 功效：清热、化痰、润肺。对于经常吸烟、呼吸系统较弱者尤其适合。