芥兰的功效与作用,芥兰对人体的益处　

紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。

　　芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。

　　芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

　　芥兰一般指芥蓝。　　

1、好处　　（1）食用：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。　　（2）药用：芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。　　

2、食用做法　　芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。　　菜谱：牛肉炒芥蓝、双鲜扒芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒肉、玉米笋清炒芥蓝、芥蓝腰果炒香菇、芥蓝腊肉等。　　适宜人群：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用

吃的好处主要在以下几个方面 1.芥蓝中胡萝卜素、维生素C很高，远过了菠菜和苋被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。 2.芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。 3.从中医的角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。

【功能主治】①《广西实用中草药新选》： 解毒退热， 消肿镇痛。治高热不退，毒蛇咬伤，肺 结核，流感，肠伤寒，蜂窝织炎，无名肿毒，毒蜂螫伤。②《四川常用中草药》：解毒，散结。治瘰疬，疖疮，一切毒疮初起。③《广西药植名录》：根状茎：治 慢性骨髓炎，钩端螺旋体病，汤火伤；叶：治毒疮。【用法用量】内服：煎汤，外用：捣敷。【临床应用】①治疗钩端螺旋体病②治疗毒蛇咬伤③预防稻田皮炎

  卜芥的功效与作用:卜芥别名老虎耳、尖尾芋、独脚莲、观音莲、山芋、老虎芋、小虫芋、狼毒、尖尾芋、尖尾风。有解毒退热，消肿镇痛的功效。中药卜芥的功效与作用。治高热不退，毒蛇咬伤，肺结核，流感，肠伤寒，蜂窝织炎，无名肿毒，毒蜂螫伤。炮制:刮净外表的毛和黑皮，切成丝条。
  每斤加食盐1。2-1。6两拌炒，炒至灰青色、水气干、折断面中间无白心时，去净盐屑即可。性味:"味微苦，大寒，有毒。"来源:为天南星科植物尖尾芋的根茎。中药卜芥的功效与作用。卜芥的食用方法:卜芥用法与用量:内服:煎汤，1-3钱(鲜品1-2两，须炮制，宜煎2小时以上，以免中毒)。
  外用:捣敷。[1]、解毒退热，消肿镇痛。治高热不退，毒蛇咬伤，肺结核，流感，肠伤寒，蜂窝织炎，无名肿毒，毒蜂螫伤。[2]、根状茎:治慢性骨髓炎，钩端螺旋体病，汤火伤;叶:治毒疮。[3]、解毒，散结。治瘰疬，疖疮，一切毒疮初起。[4]、卜芥治疗毒蛇咬伤:用卜芥块根去外皮，切片加少许食盐，共炒黄焙干，研成末，装入胶囊(每粒3分)，或制成糖衣片(每片0。
  3克)。成人每日3次，每次3-4片或胶囊1粒。危重病人可半小时服1次后改为每小时服1次。以后视病情逐渐延长给药时间，每隔2-4小时服1次，直至症状消失。小儿剂量酌减。治疗100例，其中溶血毒型21例，神经毒型4例，混合毒型75例。除1例因被银环蛇咬伤达9小时入院抢救无效外，其余99例痊愈。
  服药最短时间为3天，总量为10。8克;最长时间为34天，总量达145。8克。其中有4例溶血毒型症状严重，采取中西医综合治疗。卜芥对血液循环毒型、混合毒型及神经毒型的蛇咬伤均有一定的疗效，特别是对五步蛇(聋婆蛇)、小眼镜蛇、竹叶青蛇咬伤患者疗效显著。
  在上述临床应用基础上，每次剂量曾提高为成人8片，小儿4片，未见毒性反应。[5]、卜芥治疗钩端螺旋体病:用鲜卜芥块根半斤，去皮切片，加食盐少许炒干，加水1000毫升，煎成250毫升，为1天量，2次分服。或用卜芥干片加工制成浸膏片，每片相当于生药11克，成人每天9-12片，3次分服。
  儿童酌减，服至痊愈为止。治疗103例，治愈率93。20��除对肺出血型疗效较差外，其他类型体温平均2。2天恢复正常。在治程中，仅少数患者有恶心、呕吐、喉头发痒等副作用，如加适量食盐处理和延长煎药时间(2小时以上)，可以大大减少毒性和副作用。[6]、卜芥预防稻田皮炎:用卜芥20斤捶烂，与石灰5斤混匀，加水浸过药面，3天后过滤去渣，在下田前用药液涂擦四肢浸水部位。
  卜芥用药禁忌:生品有大毒，禁作内服。内服需经炮制且不可过量。外用宜慎，因本吕外敷有致泡作用。中毒症状:皮肤接触汁液发生瘙痒;眼与茎液接触引起失明。误食茎或叶引起舌喉发痒、肿胀，流涎，肠、胃灼痛，恶心，呕吐，腹泻，出汗，惊厥，严重者窒息，心脏麻痹而死亡。
  不良反应及治疗:在治程中，仅少数患者有恶心、呕吐、喉头发痒等副作用，如加适量食盐处理和延长煎药时间(2小时以上)，可以大大减少毒性和副作用。服卜芥治疗高热时，如感咽喉瘙痒，说明药不对症，应予停用;服卜芥出现喉痒，心律不齐等中毒症状时，可煎服甘草、土防风、莲须等解毒。
  
  这次小编为大家讲述的卜芥的功效和作用的相关信息就到此结束了。相信大家通过小编的讲述以及对这种叫做卜芥的中草药的用法以及有了一定的掌握了吧?小编在这里还要提醒阿加的就是卜芥这种草药在治疗疾病的同时还是有许多不良反应的，严重的会危及生命，所以大家一定要小心的使用这种中草药，必要时候要上医院寻医。

1、糖芥入药以后有很强的强心作用，这一点早就有科学家通过实验进行了证实，它的提取物能明显增加心脏工作能力，对预防和减少心肌无力以及心衰的出现作用明显。 2、糖芥对动脉硬化有一定的治疗作用，人们食用这种植物以后，会让血管柔韧性增加，同时也能减少血液中脂肪的沉积，对增加血管弹性的软化血管作用明显，同时也就减少了动脉硬化和血栓的生成。 3、糖芥还有出色的清热功效，对人类的血热以及血热引起的咳嗽有明显的治疗作用，另外这种药物还可以解毒，特别是人类的肉毒，能在食用糖芥后消毒性，中毒症状随后消失。4、糖芥对人体中的病毒有很强的抑制作用，可以减少肺结核的生成，也能减少肺结核的传播，对预防和治疗这种疾病作用明显，另外糖芥对于人类久病以后的心力不足和其他心脏病也有明显的缓解功效。糖芥在入药后食用量不能过大，每次不能超过三钱，最好是把它煎制后服用，这样对它药效的发挥特别有利。

紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。芥兰 十字花科，芸薹属中以花薹为产品的一二年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。原产于中国广东。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。