地瓜和红薯的区别图片,地瓜与红薯的区别

北方人把红薯叫做地瓜，对于我这个地瓜的忠实Fans来说，着实跟他们急过一把。地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯差不多，大大的个头绝不会被误认成是土豆。但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。前两天不知怎么心血来潮在百科上查了一下地瓜，发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了。

说到这个问题，很让人纳闷。在四川人看来，所谓的地瓜和红薯根本就不是同一种食物。四川人所说的地瓜是指那种长的形状有点点像南瓜那样子，但是没有那么扁；皮和果肉都白色。把皮去掉，（简直和去除橘子皮一样简单）可以直接当水果吃。味道比红薯甜多了，还更多汁，更脆嫩；也可以炒了当菜吃！！

小香薯我还是第一次听说，不知道为何物?我只知道地瓜、自薯、红苕、鸡旦黄就是我们公认的红薯。还有一种叫紫红薯不知道是不是小香薯?紫薯干面甜形象美观，大小均匀

外表光滑营养与红薯大同小异，它之所以能卖三块五到四元一斤，主要是产量不高外观好看，很受爱美的女士欢迎，小而精干容易蒸熟。

红薯能卖两元一斤最好的价钱了。现在只卖八九钱一斤，红薯产量高，大的像人头小的有梨大，大小不均表面坑坑凹凸不一，有虫眼歪三丑四，给人印象不佳，也就卖不了好价钱。给人一样美女好嫁，丑女发愁嫁不出去，哈哈