冬季养鱼有哪些危害与预防

应激是指应激因素对动物产生有害影响而引起的非特异性生理应激现象。简单地说，这是动物在被饲养以保护自己和适应变化时所发生的一系列反应。没有应激反应，鱼类就不能适应超出一般生理调节范围的环境变化和要求。但是，过强的应激反应会对身体造成伤害，容易导致鱼类生长发育缓慢，生殖能力下降，免疫功能低下，导致发病率上升，甚至猝死。

一、产生应激的原因

(一)水温差异过大:一般在正常水温上下3℃时会有应激反应。冬季开放的鱼塘水温较低，如新购买的鱼苗，鱼塘下，水的温差较大，会使鱼产生应激反应，鱼在水里，严重时会死亡。

(2)水产养殖水环境变化较大:如水中溶解氧低、有机物耗氧量高、pH值低或高、氨氮(或亚硝酸盐)过量、工业废水、生活污水、农药残留、药物过量使用等，都可能引起鱼类应激反应。鱼体变色、食欲减退、鳃肿胀、眼鼓、充血等症状，导致鱼死亡。尤其在冬季，浮游植物光合作用减少，水中溶解氧含量低，水质不稳定，易发生变化。

(3)养殖密度过大:养殖品种不合理筑巢和敌虫入侵也会使鱼类出现食欲下降、游速慢、生长缓慢、体重减轻、黑体等应激反应症状。冬天不适合高密度耕作。

(四)喂养不当:有的养殖户在冬季减少饲料用量，鱼类营养不足，改变饲料配方或有些长期缺乏营养，还可引起鱼类虚弱、颜色变化、出血、群聚狂游等应激反应症状。

(五)拉网:拉网太急，不停止进食也会发生应激反应，表现为绕鱼、昏迷、倒立等现象。

二是鱼类应激反应的主要表现

在应激初期，鱼类活动加强，运动增加，呼吸加速(鳃骨活动增加)，反流和群体活动明显，躁动不安，争抢水活动，翻滚弹跳，然后表现恐慌逃跑，躲藏逃跑，无休止的游泳。经过一定时间后，鱼的摄取量减少甚至不进食，活动减少，游动缓慢，群体聚集势头减弱，独自游向水面，轻微浮头，逐渐发展到严重的浮头，体色变暗，虚脱，腹胀，下沉，浮或沉到水底，侧睡不动，接近死亡。

压力引起的常见病

鱼类为了抵抗应激因素，会产生非特异性生理应激状态的异常反应。当应激因子的刺激强度超过动物的耐受极限时，身体就会受损，即发生应激性疾病，严重者甚至死亡。水产养殖中的应激性疾病有充血、脱皮、指甲损伤、内脏损伤、缺氧、食欲不振、恐慌等一系列不良症状。出血性疾病是最常见的是“鱼的激惹性”，该疾病主要出现在由于鱼在网、池、箱和远距离运输、应激因素如鱼体表充血、短时间内发生出血、肝脏异常、鳃、出血或充血出现紫鳃而导致大量鱼类死亡，以食用鱼饵为主的饮食习惯的国家的池塘、笼子，更危险。

四、防治措施

由于诱导鱼类应激反应的应激因子的多样性，目前还没有特别有效的防治方法。只有早期发现、提前预防、综合防治，才能最大限度地减少应激反应的发生和危害。

(一)环境因素引起的应激处理措施:环境因素包括水温、盐度、溶解氧、氨氮、pH、亚硝酸盐、水流等。在养殖水体中，主要的胁迫因素是水温达到或超过鱼的最低或最高生长温度的极限。二是水温的突然变化，即水温突然下降或上升，特别是在短时间内急剧上升;再一次，水温升高导致水中某些物质毒性增强，间接导致鱼类的压力。此外，如果水质迅速恶化，如溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等突然变化，也会引起鱼类应激反应。因此，针对环境因素的变化，应采取以下处理措施:

1. 合理加水或换水，保持水位，根据实际情况开制氧机，保证水中溶解氧;

2. 冬季养殖时，应加盖防温棚，保证水温;同时，注意水质监测和管理，适当改底;

3、使用复合乳酸菌发酵液，复合乳酸菌发酵液不仅能改善养殖水体环境，还能促进养殖动物肠道环境的健康;减少对养殖动物的应激反应和使用化学品对水环境的破坏。

(2)生物因素引起的应激处理措施:生物因素包括水生植物、底栖动物、附生藻类、浮游生物和微生物。

1、做好池塘消毒工作，杀死杂鱼、病原体和寄生虫;

2、精炼鱼池可配改良底鲤和鲢鱼调节水质;

3、适当培育藻类，可形成以硅藻或小球藻为优势种群的绿色水体;增加水中溶解氧，消耗水中氨氮、亚硝酸盐等有害物质，改善水产养殖水环境。

(3)物理因素引起的应激处理措施:物理干扰因素包括交通、集中、性别分类、疾病防治等。生产操作不当、饵料投喂、鱼药使用等都容易引起鱼类应激反应，所以有必要做好处理措施。

1. 鱼运输:装运前1 ~ 3天的鱼必须进行净锻炼,这样鱼就可以提前泄空肠的粪便,减少身体表面上的粘液,使鱼强,习惯了密集的环境中,为了适应长途运输。鱼苗运输水温控制在10 ~ 20℃，鱼种运输水温控制在8 ~ 15℃。在这个范围内温度越低越好。运输用水需要淡水，溶解氧高，无污染。途中需换水时，每次水量不宜超过1/2，以改变防水环境。到达储存目的地时，鱼苗运输用水与池塘水的温差不超过2℃，鱼种运输用水与池塘水的温差不超过5℃。为了保证在运输过程中有足够的氧气供煎鱼和鱼类食用，除了密封充氧外，一般可以通过打水、淋水、换水等方式进行充氧。如果条件允许，可以用氧气瓶充氧或配备高效富氧药物。卸货前可使用抗应激药物(如食品诱导镇静膏(50ml)+金碘(10ml)+泡腾C(10)(可用高效VC+E代替)/立方米水)浸泡炒苗20-30分钟，可减少操作引起的应激反应;煎鱼前可在网箱下卸料区，提前30分钟挂泡C(10)2袋+诱食安定膏(50ml)2瓶，减轻煎鱼的压力。

2. 轮捕轮放:应在水温低、水中溶解氧高的时候进行，一般在黎明时分供早期市场。之后，必须立即加入淡水或打开充氧器，让鱼返回池塘停留一段时间，洗掉多余的黏液，增加溶解氧，防止鱼浮头。

3、科学投喂优质饵料:要投喂优质饵料，饵料的营养成分要满足鱼的生长需要，以增强鱼的体质，提高免疫力和抗应激能力。

4、正确使用渔药:在选择渔药时，应注意有效成分、含量、使用剂量和方法、有效期、生产厂家等。另外，养殖品种、环境条件要选择不同的鱼药，严格按照说明书的用量，不能随意增减。

作者:魏新先资料来源:广西水产研究所

原文链接：点这