“双节”熟食的订单从399元到1266元激增
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- 2023-04-23 13:06:41
熟食是指用现代标准化装配工艺将菜料加工成成品或半成品，经过简单的烹调或加热后即可使用。熟食的兴起主要得益于外卖行业的爆炸式发展。这两年，“懒经济”和疫情愈演愈烈。随着春节的临近，熟食再次成为家庭餐桌上的热门话题。
当记者开通一个电商平台，搜索熟食作为关键词时，他发现很多商家的熟食月销量都超过了1万，而且类别不仅仅是一些传统的家常菜，比如佛跳墙，辣椒碎鱼头等复杂的制作工艺已制成菜肴。
与此同时，北京的许多餐馆也提供年夜饭的菜肴。一名餐厅管理人员告诉记者，年夜饭的菜肴价格从399元到1266元不等。由于今年许多顾客选择留在北京过春节，现成套餐的订单激增。
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