湖南靖州：一碗苗族色彩斑斓的糯米茶温暖而惬意

虽然春节到了，一年的味道还在。在湖南荆州苗族侗族自治县，每逢新年和节日，家家户户都会泡茶招待亲朋好友。这种茶不是茶，而是用糯米做成的彩色年糕。

制作糯米时，用叶、红花、姜、菊花、栀子等植物将浸泡过的糯米染成红、黄、绿、黑等多种颜色。糯米在锅里蒸熟后，放进圆饼里，在院子里晒干。然后用热油把米饭炒脆，变成糯米花，当地人称之为茶。吃的时候，先用油将黄豆、花生、大米炒成糊状，再加水、茶水、盐煮成浓茶，然后撒上炒茶，就成了色、香、味俱全的苗家油茶。元旦这天，亲朋好友围坐桌旁，喝着苗家油茶，温暖舒适。