高丽参炖鸡汤的做法

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2022-09-28 19:45:16

补益药官印庄高丽参+鹿茸炖鸡汤，是不是呢

以补益人体物质亏损、增强人体活动机能、提高抗病能力、消除虚弱证候为主要作用的一类中药。又称补虚药、补养药。

参能提高人体免疫力，鹿茸含有多种氨基酸和胶原质，能补肾元，再加上鸡汤，补其他营养，能起到不错的补益效果

高丽参炖鸡的正确做法？

原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克；高丽参用6克）。制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。功效：大补元气，固脱摄血。适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸，汗出，气喘；或出血不止，血脱及气。现代用于出血性休克、心力衰竭；亦可作一般体虚调补之汤品。凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂，称为补阳食疗剂。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为人体阳气的根本，对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数，男子阳痿早泄、女子宫冷。

高丽参炖鸡汤的做法

高丽参鸡汤是一道美味的菜肴。　　中文名：高丽参鸡汤　　主要原料：童子鸡，高丽参　　是否含防腐剂 :否　　配料：糯米、大蒜、枸杞　　食材：　　童子鸡1只，高丽参（人参,党参等）约10克，糯米50克，大蒜5瓣，枸杞15粒，干红枣6个，干香菇4朵，韩式清酒（选用）30ml，葱1段，生姜4片，盐巴少许　　做法：　　1、高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。干香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。糯米洗净浸泡一夜，童子鸡洗净放在清水中浸泡半小时备用。　　2、准备一锅清水，用小火慢慢加热，将整只鸡放入，盖上盖子，焖3-5分钟，捞出备用。　　3.氽烫过的童子鸡，切掉头部、鸡爪和鸡屁股。将糯米大枣姜片等食材从腹腔塞入，8分满即可，然后用牙签固定住翅膀，腹腔用牙签封好，像曲肘而枕那样制成一个造型。　　4.锅子入适量的清水，加入香菇，大枣，姜片，大蒜，人参等食材最后放入童子鸡，大火烧开根据实际情况调整水量。烧开后将浮沫去除，然后加一小勺清酒、枸札子，用文火煮1个半小时，最后取出姜块和葱段，加入盐调味即可。　　营养分析　　高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。高品质的红参才具有以上诸多的奇特功效，以制作方式为差别化大大提高品质的参多韩黑红参高丽参就包括在内。　　食材文化　　高丽参具有调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血的功效。

高丽参的做法

高该怎么吃？高丽参鸡汤做法

如了秋末马上立冬，很多使穿得很多还是会手脚冰凉，高丽参是总所周知的驱寒补阳的食物，在世界上享有盛誉，那高丽参到底该怎么吃呢？高丽参鸡汤便是其中一道美味的菜肴。下面就先交大家高丽参鸡汤的做法。

工具/原料

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童子鸡 (1只)高丽参（原支参） (10克)糯米 50克大蒜 5瓣枸杞 15粒干红枣 6个干香菇 4朵韩式清酒(选用) 30ml葱 1段生姜 4片盐少许

方法/步骤

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高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。干香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。糯米洗净浸泡一夜，童子鸡洗净放在清水中浸泡半小时备用。

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准备一锅清水，用小火慢慢加热，将整只鸡放入，盖上盖子，焖3-5分钟，捞出备用。

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氽烫过的童子鸡，切掉头部、鸡爪和鸡屁股。将糯米大枣姜片等食材从腹腔塞入，8分满即可，然后用牙签固定住翅膀，腹腔用牙签封好，像曲肘而枕那样制成一个造型。

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锅子入适量的清水，加入香菇，大枣，姜片，大蒜，人参等食材最后放入童子鸡，大火烧开根据实际情况调整水量。烧开后将浮沫去除，然后加一小勺清酒、枸札子，用文火煮1个半小时，最后取出姜块和葱段，加入盐调味即可。要煲出一锅好汤，选择一口好汤锅是必备的。

营养价值

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高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。高品质的红参才具有以上诸多的奇特功效，以制作方式为差别化大大提高品质的黑红参包括也在内。

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高丽参具有调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血的功效。

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