天麻最佳配伍炖鸡

炖鸡放天麻还可以放入红枣、枸杞和姜片，下面是具体做法： 准备材料：枸杞 少许，老母鸡 一只，姜 2片，盐 少许，天麻 1个，料酒 少许，红枣 3颗 1、将天麻提前一天泡发，生姜切片，葱切断，红枣枸杞洗净。 2、将买来的老母鸡洗净，切块后备用。 3、将鸡块放入锅中焯水后，捞出放入盘中备用。 4、锅里放油，加入焯过水的鸡块煸炒一下。 5、所有食材加入砂锅内，大火烧开转小火慢炖1小时。 6、一小时后出锅，出锅前加入适量盐拌匀即可。

天麻炖鸡是最好的，可以去除天麻的酸骚，吃起来特别好吃，无花果炖鸡到没听说过

买到假天麻了。

竹笋

原料

鸡一只2000克。

配料：

天麻50明参25克、芍药25克、百合25克杞25克、枣25克。

调料：

姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。

做法：

1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水；

2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可（也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时）。

功用：

滋阴健脾，补血壮阳。

1
天麻一次炖多少合适
天麻炖汤一般都是用干天麻，一次炖20g左右即可。

天麻是一种兰科植物天麻的根食用天麻有很多好处，如息风止痉、平肝潜阳、止痛等，对于眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、小儿惊痫动风等有一定作用，任何药物食用过多都会有一定的副作用，天麻也不例外，天麻一次炖20g左右就好。

2
天麻炖汤可以天天喝吗
天麻炖汤建议不要天天喝。

虽然食用天麻对人体有很多好处，天麻还是一种中药，药物就有一定的毒副作用，若是天天喝天麻炖汤可能会引起头晕、胸闷等身体不适症状。《纲目》中有提到：今有久服天麻药，遍身发出红丹者。天麻一般一周食用2-3次就好。

3
天麻和什么一起炖最好
天麻炖土鸡
材料：土鸡半只、天麻20g，红枣10颗，枸杞20颗，生姜。

1、天麻提前用水泡1-2小时。

2、土鸡剁成块，将鸡肉与水一起下锅，水开后煮2-3分钟。

3、将鸡肉捞出来，然后和天麻、红枣、生姜一起放入炖锅中。

4、加入适量的水，炖2小时左右。

5、加入适量食盐和枸杞，搅拌均匀，即可食用。

天麻炖老鸽
材料：雏鸽一只，天麻15g，火腿50g，姜、葱、料酒。

1、将鸽子宰杀，清洗外皮，去除内脏。

2、将火腿、姜切片备用。

3、把鸽子、火腿、天麻、姜片等都放进炖锅中。

4、加入适量水，炖上2小时。

5、加入适量盐，搅拌均匀即可食用。

天麻炖猪脑
材料：天麻15g，猪脑一个，姜、葱。

1、将天麻先浸泡1个小时左右，切成薄片备用。

2、猪脑洗净，生姜切片，葱切段。

3、将猪脑、天麻和生姜放进炖锅中，加入适量水。

4、将炖锅放在锅中，隔水炖熟即可。

天麻对治偏头痛有好处,但不能和带骨头的肉炖一起,常用的房子是炖无骨猪肉.

天麻吃法天麻鸡汤
原母鸡1只（重约1500克天麻15克，水发冻菇50克汤500克，适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
功效：平肝息风，养血安神。
适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。中国贵州天麻门户提供

夏季。