豆腐汤怎么做好吃

食材
主
叶
200g
日本豆腐
150g
辅料
盐
适量

步

1.原材料展示下

2.大蒜叶去根，切段，洗净

3.日本豆腐烧汤

4.放入大蒜叶同煮

5.煮煮，放点盐

6.大蒜叶豆腐汤做好了
小贴士
要想大蒜叶碧绿生清，还是要急火快煮

冻豆腐就是吸水性好。必须和有汤汁的菜在一起才能发挥它吸味的优势。所以，只要是你喜欢的有汤汁的菜都可以和它搭配。做饭最重要的是想象力。不必太过拘泥。

前言

豆腐泡下油锅炸制，待表皮稍硬取出，用筷子捅一个眼，别捅透，内加调好的肉馅，码放盘中，丄锅蒸制，上汽15分钟即可。空净盘内因蒸制淅出的汤汁，加调味料（依据个人口味，甜、咸均可），加水烧开，淀粉勾芡，淋明油，浇在豆腐泡上，点缀几片香菜叶即可。

可以做，米豆腐烧香菇，味道比较浓郁。 要做米豆腐汤可以在里面加油菜或西红柿或丝瓜。

客家豆腐，我来跟你说说我家怎麼做的：
材料：豆腐，切成小块 一般的豆腐切成4块。（入口刚好大）
猪肉，切成粒块，碎碎的。（一粒一粒的，不是馅）
葱，葱花嘛！
首先把豆腐四面都煎一煎，煎到有一点黄黄的就好了，不要煎的太厉害。煎好了放hui碟子。
然后把肉碎也煎一煎，炒一炒，然后把豆腐放进去一起炒一炒（温柔点，不然豆腐烂了）
放盐，胡椒粉，酱油，油不够的话再加点。然后加水，加到跟豆腐平面，盖上锅盖煮滚了调中火（中途要翻几次,不要放水了就不理了），煮到水差不多了就把葱花放进去炒几下就OK了.
趁热吃才好吃哦！

做法一嫩嫩豆腐汤材料嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。豆腐汤做法1.嫩豆腐切厚片。2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。做法二鸡蛋豆腐汤材料豆腐豆腐汤有关图片(22张)鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米盐、鸡精、胡椒粉、香油做法1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。做法三廋肉豆腐汤材料豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤—— 豆腐汤其他系列(14张)2大匙做法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。(3) 用少量酱油调味。做法四蛋皮豆腐汤材料豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量蛋皮豆腐汤调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克做法1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。做法五韩式豆腐汤材料豆腐汤淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐做法1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。2、水开以后放入2勺韩国大酱。3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜；5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

淡菜豆腐汤详细制作步骤
1. 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
2. 淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐；
3. 再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

无论你怎么做 都要保持豆腐的韧性做之前过水 水里加适量精盐可以提高豆腐的韧性 然后你怎么做豆腐都不会散了

豆腐汤一般都会做关键我建议用小火闷一会，口感更佳

原料：
明太鱼半块 豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。

做法：
1、明太鱼洗净，切块；

2、入锅煎到略微变黄；

3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；

4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；

5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。

小贴士：
豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美