吃人参的禁忌食物

意见建议：人参最怕五灵脂。用人参不能用五灵脂的。也不要吃白萝卜，因为人参是补气的，白萝卜是泄气的，会消弱补气的效果。

1. 不要饮茶：因茶叶中多量的鞣酸，会破中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。
2. 不要吃萝卜。
3. 警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。（作者：王兴国）

人参是遐迩的“东北三宝”之一，可以皮肤血环节皮肤的水油平衡，皮肤紧致光滑，是护肤美容的极品。适用于降低血压、缓解神经衰弱等症，可以大补元气，也是一种食疗佳品。那么在日常生活中，人参不能和什么一起吃呢?



人参不能和什么一起吃

人参+樱桃萝卜：影响人体对营养素的吸收，不利于人体和人脑的生长发育和新陈代谢。日常生活中应尽量避免食用。

人参+水萝卜：人参有着补气的功效，而水萝卜有着通气的功效，于是二者对人体发挥的作用抵消。

人参+萝卜：不易消化，腹里胀气，不利于人体和人脑的生长发育和新陈代谢。日常生活中应尽量避免食用。

人参+萝卜叶：会造成身体的不适，如浑身乏力、恶心、干呕等症状，日常生活中应尽量避免食用。

人参+茶：茶会使人参的许多作用受损，不利于病人身体的恢复，还会白白浪费人参，应尽量避免搭配食用。

人参+白萝卜：会导致腹泻，导致肠胃功能紊乱，不利于人体和人脑的生长发育和新陈代谢。日常生活中应尽量避免搭配食用。

人参宜和什么一起吃

人参+鸡肉：可止渴生津，补充维生素C，可以温中益气，强身健体。含有大量的维生素a，能够有效的治疗夜盲症。有利于人体的生长发育。

人参+虫草：可大补元气、补肾益精、兴阳起痿。用于治疗肾阳不足、精血亏虚而导致的阳痿等症。

还能止血化痰，止咳平喘，用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。增强心肌功能。

人参+螺片：可以促进人体的生长发育和新陈代谢，还可以补充气血、解毒、提高人体的免疫力。含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。

人参+芋头：可以增强人体的免疫力，还可以有效的清洁牙齿，保护我们的牙齿，并且芋头还有着一定的解毒和癌症防治作用。可大补元气、补肾益精、兴阳起痿。用于治疗肾阳不足、精血亏虚而导致的阳痿等症。

哪些人不适宜吃人参

热证而正气不虚者

热证而正气不虚者日常生活中不应该食用人参，否则会对他们的身体有害，甚至会加重他们的病情。

人参的营养成分

人参含有20多种氨基酸，多种活性多肽、挥发性成分、维生素、微量元素、糖类等物质，有着很好的营养价值和药用价值，并且还是日常生活中的食疗佳品。更重要的是它所含有的人参皂苷可以对人体有着促进身体发育、调节代谢的作用。

人参的功效作用

1.治疗大病后的症状

人参可以治疗因为大病做手术、失血过多、一直生病所致的元气欲脱等症状，还有因为脾气不足引发的倦怠，呕吐，肺气虚弱引发的气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰引发的失眠多梦，健忘，多汗;津亏引发的口渴，消渴;血虚引发的萎黄，眩晕。

2.提高脂质的新陈代谢，降低血液中胆固醇的含量

使用少量的人参可使麻醉后的动物血压上升，大量则使血压下降。增强心脏功能，并可改善其心室纤颤时的心肌无力的症状。

3.增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，对正常人和免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。加快损伤组织的修复，对恶性肿瘤有一定的疗效，还可以延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用。

4.降血糖的作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

人参的食谱推荐

1、人参鸡汤

做法：糯米洗净，浸泡一夜，备用;栗子仁剖半;红枣去核;银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用;童子鸡的内脏掏空，洗净;在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好;同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出;把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时;待鸡肉熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。

功效：可大补元气、补肾益精、兴阳起痿。用于治疗肾阳不足、精血亏虚而导致的阳痿等症。可止渴生津，补充维生素C，可以温中益气，强身健体。含有大量的维生素a，能够有效的治疗夜盲症。有利于人体的生长发育。

2、人参螺片汤

做法：把猪肋排洗干净，斩块，螺片用温水浸泡1小时，再将其它药材洗净。把排骨放入砂锅中，加入适量的清水、放入螺片和洗净的药材。用大火煮开后，转小火慢炖2小时左右。最后加入适量的盐调味，即可出锅享用

功效：可以促进人体的生长发育和新陈代谢，还可以补充气血，起到解毒的作用、提高人体的免疫力。含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。

3、芋头人参骨汤

做法：把骨头放入开水中，烫开，捞出备用。把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。锅中入开水，依次放入骨头、姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。骨头烂时加入芋头，烧熟。最后加入适量的盐、鸡精，即可出锅享用。

功效：可以增强人体的免疫力，还可以有效的清洁牙齿，保护我们的牙齿，并且芋头还有着一定的解毒和癌症防治作用。可大补元气、补肾益精、兴阳起痿。用于治疗肾阳不足、精血亏虚而导致的阳痿等症。

人参是一种具有营养价值和食用价值的佳品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将人参和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用人参前，你应该了解吃人参的禁忌。人参，你吃对了吗?

都知道人参大补，但是吃人参需要注意以下问题：首先要忌饮茶，特殊花茶例外。无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具，人参忌与葡萄同吃，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。服用人参后忌吃萝卜(含白萝卜和绿萝卜)和各种海味，所以吃人参后也不能吃海鲜。