姬松茸怎么吃啊

1、姬松茸煲鲜淮山

材料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

做法：将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。

2、姬松茸肉排骨汤

材料：松茸、排骨、姜、盐、水、胡椒粉适量、小葱

做法：姬松茸提前温水泡发后，反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、姬松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时，入盐，加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

3、姬松茸炖鸡

材料： 鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许

做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。

4、姬松茸海参汤

材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量。

做法：把海参提前用清水泡发。之后处理干净;姬松茸稍微的清洗干净。切好所有的材料以后，放入炖煮内，加入适量的清水，隔水炖煮3-4小时，最后起锅开盖的时候，调入适量的食盐即可。

用料姬松茸5-8朵大骨或排骨一根将做法保存到手机步骤 1姬松茸用清水洗净后加水泡5分钟步骤 2排骨用姜片开水抄一遍，加入姬松茸连同泡姬松茸的水一同加入。高压锅煲汤模式即可。盛起放点盐，非常鲜甜。美味又营养。

用料姬松茸5-8朵大骨或排骨一根步骤 1姬松茸用清水洗净后加水泡5分钟步骤 2排骨用姜片开水抄一遍，加入姬松茸连同泡姬松茸的水一同加入。高压锅煲汤模式即可。盛起放点盐，非常鲜甜。美味又营养。

一. 松茸炖鸡汤这是推荐最多的吃法，所以首先就试了一下。做法其实挺简单：最好是老母鸡一只，斩块，焯水后煮汤。鸡汤基本熬好后，松茸切片放入，再煮约半小时，调入盐即可。二. 黄油煎松茸这种吃法非常简单，松茸切片后，锅中放黄油，再放入松茸片油煎，两面煎软焦黄即可。吃之前撒点盐。三. 松茸炖蛋鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，加水，然后将切片的松茸放入。锅中水开后放入鸡蛋蒸大约8分钟，蛋液凝固出锅。四. 松茸饺子准备肥瘦适宜的猪肉馅，加盐、少许花椒面、姜末少许、葱末少许，放少量水，按同一个方向搅至粘稠上劲。松茸切碎粒，加入搅好的肉馅中，搅匀。后面按包饺子的正常步骤进行吧。五.熬松茸油将比较老的伞已经打开的松茸洗净切片晾干，锅中放油，再将松茸放入，油烧开后转小火熬约半小时。这个油做拌菜啊、面条啊都可以用。五种吃法，除了熬的油还没用，其它几种，我个人觉得第二种黄油煎松茸的吃法最好吃，煎的时候就满屋香气，很有食欲。而炖鸡汤的方法鸡汤非常鲜美，真的很鲜啊，欲罢不能，里面松茸的味道就没有那么鲜了。炖蛋的方法一般般，没有觉得很鲜，排第四名。包饺子也没有想象中那么鲜，只能说味道尚可，排第三名。至于熬油，如果有比较多，又一时吃不完可以做一些，因为虽说网上有说可以冷冻保存，但我觉得不会好吃的。