奶白菜怎么做好吃

1.准备好食材。

2.把奶白菜清洗干净，切成段。

3.锅中倒入油，放入虾皮，炸香。

4.放入奶白菜。

5.放入盐，翻炒奶白菜。

6.奶白菜炒软，加入适量的水，再放入粉丝。

7.翻炒至粉丝变软。

8.盖上盖子煮。

9.煮好，关火，放入鸡精即可。

10.奶白菜烧粉丝就做好了。

白菜烧肉怎么做好吃？先将白菜洗干净，然后切成片，把肉切成丝，然后把肉炒熟，白菜放到锅里，从往那流着岩浆里更好就可以了

用料

主料

奶白菜500g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

蒜

适量

调和油

适量

炒奶白菜的做法

1.选取新鲜的奶白菜。

掰开，用刀从中间切开。比较容易快熟。

2.放在水里浸泡。

可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。

3.把蒜切好，切成薄薄的片。

4.起油锅，把蒜倒下去爆香。

5.把奶白菜倒进锅里，翻炒。

6.放上一点细盐

7.放上一小勺高汤或者清水也可以。

8.洒点鸡精下去，调味。

奶白菜主要用来炒菜，推荐木耳奶白菜的做法　　主料：　　奶白菜400g　　干木耳50g　　辅料：　　油30ml　　盐3g　　鸡精2g　　葱1棵　　做法：　　1、奶白菜洗净，切成段　　2、木耳泡发洗净，撕成小块　　3、锅内放入油烧热　　4、放入葱炒香　　5、放入奶白菜翻炒　　6、加入木耳翻炒　　7、调入盐和鸡精翻炒均匀即可

咸鱼茶豆干炒奶白菜骨 开放分类： 美食、饮食材料：咸鲩鱼20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇条、红椒条少许。配料：蒜蓉、鸡精、盐、色拉油。制作方法：1、咸鲩鱼事先要经过处理———放在水中泡浸四、五小时，一来去腥，二来可让鱼软化，便于料理。2、锅内放底油，将咸鲩鱼切薄片入锅拉油，当鱼变成金黄色时盛出，放在一旁备用。3、茶豆干切长方条拉油，随即捞出。4、奶白菜骨切成约4厘米宽的长方条，也过软油，然后捞出。5、将锅烧热，放入适量油，落蒜蓉、冬菇、红椒，然后落咸鲩鱼、茶豆干、奶白菜骨爆炒片刻，调味，炒匀即可。小窍门：1、咸鲩鱼事先最好经过泡浸处理，否则会有腥味，影响口感。2、掌握好茶豆干、奶白菜骨过软油的时间，时间太短不熟，太长奶白菜会变得塌软，影响卖相。3、因为鲩鱼本身就带有咸味，所以调味时不要放太多盐，以免味道过咸。上汤奶白菜的制作材料： 主料：白菜500克 辅料：草菇20克,枸杞子5克 调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克 上汤奶白菜的特色： 营养丰富，口味咸鲜。 上汤奶白菜的做法： 1. 奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。 2. 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。 3. 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。 上汤奶白菜的制作要诀： 菜要洗净，氽水时不要过头。 【菜名】 金银蛋炖奶白菜【菜系】 家常菜谱【主料】 蔬菜【做法】 炖【味型】 清淡【成菜】 汤羹【来源】 四季炖补100锅 购买此书 用料原材料：皮蛋50克，咸蛋50克，奶白菜200克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。制作1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。2、净锅上火，放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。功效皮蛋、咸蛋营养丰富，含有丰富的矿物质及微量元素，对膈热咳嗽、喉痛、齿痛有一定的食疗功效。爱心提示成汤润肺养颜，老少皆宜。榛蘑烩奶白菜 用料 主料：榛蘑奶白菜海带丝海米 辅料：蒜末姜末做法 奶白菜梗和叶分开焯水 然后摆盘 将海米下油锅 烹入料酒或黄酒少许 同时放入蒜末 将泡发好的蘑菇 海带丝下锅 放盐 鸡精(可不放)调味 少许糖(提鲜) 勾入芡汁 将炒好的蘑菇 海米 海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可 小贴士奶白菜先焯梗 然后关火焯菜叶 (加盐 油 提色)

1.白菜洗净斜切片备
2.青虾洗净剥去外成寸断

3.起油锅，葱姜爆香

4.放入翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖

5.放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒

6.出锅前放入适量盐炒至均匀即可

用料
菜适量
瘦肉适量
蜜枣2颗
炖奶汤的做法
奶白菜洗干净炖奶白菜汤的做法 1
瘦肉切粒，蜜枣洗净炖奶白菜汤的做法 步骤2
全部食材放入炖盅炖奶白菜汤的做法 步骤3
炖一个半小时炖奶白菜汤的做法 步骤4
出锅~炖奶白菜汤的做法 步骤5
小贴士
奶白菜其性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。

奶白菜是白菜的一个变奶白菜叶片肥厚，叶面有褶粒状的突起。奶白菜含有丰富生素和微量元素，其含有的硒是有效的抗癌防癌成分。
奶白菜味道微甜、常吃能够清热解毒、通利肠胃。炒奶白菜用香菇做配菜一起炒，口感香甜营养丰富。
炒白菜的妙招，素菜吃起来比肉香----炒奶白菜
食材：奶白菜、香菇、油、精盐、八角、大葱、酱油

卷心菜食疗药效
◆对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用。
◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处。
◆对胃痛、食欲减退、腹胀满等症，卷心菜有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用，并可缓解胆绞痛，对慢性胆囊炎和慢性溃疡病患者有效。
◆卷心菜中含有较多的微量元素钼，可抑制人体内亚硝胺的吸收与合成，它所含有的吲哚成分，能消除人工合成激素的作用，以免刺激肿瘤的生长(尤其在乳房)，因而常吃卷心菜有一定抗癌作用。
◆甲状腺肿大者，可以用鲜卷心菜凉拌食用。
炒奶白菜的做法
1、奶白菜择洗干净掰下叶片，切成小段。

2、香菇泡发后切成薄片（香菇提前用温水泡发）。

3、炒锅里倒进油，放进八角、葱花大火爆香。
4、放进香菇大火煸炒到香菇油润。

5、倒进奶白菜帮。

6、大火翻炒到变色后倒进白菜叶片，调进酱油。

7、调入精盐，继续大火翻炒到叶片变软即可出锅。

炒奶白菜食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

既然是清炒，放点盐就可以 直接大火烧出原汁原味来

我们广州的天气最是一滴雨都没有，炽热的路以煎熟的状况，人就流汗多，容易胃口差，脸蜡黄，睡眠质量大打折扣。我们一直都说，什么时候收成最多的蔬菜，就最适合我们当季的气候。这是大自然的规律，也是一种恩赐的提示。

这个时候，大量的蔬果上市，有黄瓜，丝瓜，苦瓜，苋菜，马齿苋，彩椒等等，我却独爱小奶白菜这时令蔬菜，因为天气热了，胃口不好的朋友可能只想吃点蔬菜就算了，但是我们夏天损耗的蛋白质和营养还是需要补充hui来的哦。在我们的食物蔬菜当中，

奶白菜含有的钙质丰富，维生素和矿物质是名列前茅的选手

，不单止鲜甜脆嫩，而且营养丰富，这真是非常难得的哦！



通常小奶白菜做得最多是清炒，但今天我给大家分享的做法，是炖汤，这一道清淡又鲜美的汤，

搭配玉米后更加鲜香，增强食欲还清淡刮油

，做法还简单，非常适合日常食用的。

下面一起来看看这道菜的做法，如果大家喜欢的，可以一起来做哦！



【玉米清炖奶白菜】

食材：小奶白菜500g 鸡骨头250g 玉米两条 姜片适量 胡萝卜半个



做法：

1、小奶白菜预先用面粉水浸泡15分钟，清洗干净里面藏着的脏东西，然后冲洗干净备用。

2、小奶白菜和鸡骨头焯水，这里我们有两个锅的话，可以同步进行，两个锅同时开火，鸡骨头冷水下锅，小奶白菜焯水是沸水下锅的。



3、另一锅水煮开之后，把小奶白菜放入焯水，直到水再次烧开



4、鸡骨头煮开后捞出并用流动的水冲刷干净，准备用来熬汤底。



5、小奶白菜煮开后马上捞起，然后用水冲洗一遍，这样可以更好地去除农药残留，并且做出来的汤颜色不发黄，菜色更翠绿。



6、另起锅烧开水后，下姜片，鸡骨头，玉米，胡萝卜熬汤底，大概熬制20分钟。



7、把小奶白菜放入熬好的汤底里面，煮开后继续熬煮10分钟，让小奶白菜吸收汤底肉的香味和玉米的甜味。



炖好的小奶白菜汤，看似清淡，但是味道鲜甜，不油腻，色泽鲜艳，这样做的汤具有营养美味，清润刮油，提高食欲的功效，每周吃两三次，清润解暑补营养，提高人的免疫力。



小提示：

小奶白菜焯水后用凉水冲洗，这一个步骤是很必要的，现在除非是古法农耕的或者有机耕种，其余没有特别说明的一般农药使用概率还是挺高的，焯水是为了去除农残，过凉水是为了冲掉残留，而且让菜的颜色更好看，不至于变黄，损失更多的营养。

食材主料奶白菜400g辅料油适量盐适量蒜适量步骤1.买hui的奶白菜2.将奶白菜撕开洗净3.煮热油锅爆香蒜蓉4.倒入奶白菜煸炒5.加入盐油即可装碟