水稻怎样贮藏，水稻贮藏方法

水稻储存是水稻收获之后的一项重要工作，那水稻应该怎样储存 呢？下面就让小编为大家介绍一下水稻的储存方法。

水稻的储存方法

一、稻谷的贮藏特点　　

1、稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用。稻谷的颖壳能 在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一 般成品粮好保管。

2、大多数稻谷（如籼稻）无后熟期。在收获时就已生理成 熟，具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷 在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷 在田间、场地就会发芽。保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨 时，也容易生芽。

3、稻谷不耐高温。 过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻 谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。

二、稻谷的保管方法

（一）常规储藏

常规储藏的主要措施是：

1、控制水分。稻谷的安全水分是安全储藏的关键，一般早 、中籼稻收获期正是高温季节，收获后易干燥，入库水分低，能 达到或低于安全水分。但晚粳稻收获时是低温季节，不易及时干 燥，入库原始水分大，应及时进行干燥处理，有烘干设备的应在 春暖前处理完毕，没有烘干设备的，应利用冬、春季节的有利时 机进行暴晒，将水分降到度夏标准以内。

2、 清杂。 稻谷中含有的有机杂质含水量高、吸湿性强、 载菌多，呼吸强度大，特别是进仓时由于自动分级现象而易形成 杂质区，糠灰等杂质使粮堆孔隙度减小，湿热积聚堆内不易散发 ，这些都是储藏的不安全因素。因此，入仓前进行风扬或过筛， 把杂质降低到0.5%左右可大大提高储藏稳定性。

3、秋后通风降温。秋凉以后及时通风降温，缩小分层温差 ，是防止稻堆上层结露，中下层发热的有效方法。特别是早稻入 库粮温高，为了及时解决这一矛盾，入库后就应及时通风，降低 粮温，要求使粮温接近气温水平。秋凉后抓紧有利气候条件，将 粮温迅速降至15℃以下。

（二）低温密闭。利用秋末初冬季低温、将粮温降到0℃-10 ℃，冷冻降温后，入库密闭储藏，可有效地保持低温。

密闭的方法因仓而异，若仓房隔热性能好，可采用全仓密闭 。仓房隔热性能差的可用包打围的方法，利用稻谷的不良导热性 特点，粮堆愈高大，愈能保持有利的低温。如果仓房密闭条件差 ，则可采用粮面压盖办法，粮面压盖要做到紧、密、实，以利于 隔热、隔湿并防止空隙处结露。

（三）低温储藏

稻谷低温储藏可以减少虫害，少用或不用化学药剂，延缓稻 谷品质下降，通常稻谷水分在16%以下，储藏温度在15℃-0℃的 条件下储藏为好。取得低温的方法应根据各地条件采用自然低温 或机械制冷。

（四）气调储藏。

人工气调储藏。采用人工气调储藏能有效地延缓稻谷陈化， 解决稻谷后熟期短、呼吸强度小、难以自然缺氧的困难。

（五）"双低"储藏

目前进行大量的缺氧储藏，各种方法都只能使粮堆造成低氧 状态，不足以抑制仓虫、霉菌的生长。但是利用仓虫在低氧和高 二氧化碳状况下，气门启开、呼吸量大、呈昏迷状态，使用低剂 量熏蒸剂可将害虫致死，并抑制微生物的生长。具体方法是在粮 面薄膜上设置几个施药口，用直径4厘米、长1米的塑料管或干燥 毛竹做探管，在探管的下部钻上孔眼，口上配好活动木塞，在低 氧状态下，以每50万千克稻谷用1-1.5千克磷化铝，将药片放入 探管，塞好木塞，再用薄膜粘合剂迅速密封药口，可以获得较好 的贮藏效果。

以上就是小编为大家介绍的几种水稻的储存方法，水稻储存不当 很容易发霉、发芽，所以大家一定要及时做好水稻的储存工作。

回答者:吉林省集安市-蔡舒云