花生皮的功效与作用
- 大田
- 2022-08-16 16:13:29
花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁多，还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预症有益的活性成分，以及6种花青素原成分。
回答者:海南省琼山市-百良朋
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