山药有几种吃法，山药有种子吗

山药有种子吗

  山药的种子就是其本身，生长于叶子腋下，每年3月中下旬栽种，6-8月为花期，8-10月为果期，在茎叶全部枯萎时采收，如采收过早可能导致产量低易折断，如果不急于售卖，可在地里保存至年3月中、下旬，山药的种子想发芽不太简单，大多会选择进行无性繁殖，它的发芽生长周期一般在1-2年左右。

  山药种子是可以食用的，它含有丰富的营养元素如蛋白质、糖分等，食用后能够补充营养，除了食用以外，山药种子在其他方面也有用途，比如，在用药方面，它可以安神、促进脾胃健康。

山药种子的样子

  山药种子的形状是不规则的，基本形状为长圆柱形，长度约为1-3厘米，直径0.5-2厘米左右，山药种子颜色基本为褐色或深褐色，并且表面布满凸点和斑点。

山药种子播种时间

  不同地区气候条件不同，在山药的种植时间上也会不一样，我国大部分地区都可以种植山药，种植时间基本上在3-4月份进行种植，华东地区的种植时间一般在清明节前后，东北地区的种植时间一般为四月上旬。

山药种子的种植方法

  1、选种

  种子表面有色泽，种子整体较为饱满和粗大，没有腐烂的情况，重量大概在150克左右，用于山药播种的种子要求直径在3厘米以上，长度在15-20厘米左右。

  2、催芽

  播种的之前应先取出存放的山药种子放在3-5厘米，温度在25-28摄氏度的培沙中进行催芽，催芽时要保持密闭的环境和固定的温度。当培沙中露出山药幼芽时即可开始播种。

  3、播期

  种植时间基本上在3-4月份进行种植，华东地区的种植时间一般在清明节前后，东北地区的种植时间一般为四月上旬。

  4、播种

  先用锄头挖出一条8-10厘米的种植沟，将山药种子依次摆放在塑料套管切口的上方，进行浇水，把湿土覆盖在山药种子上面然后覆盖再上面覆盖一层干土，等干土被水浸透后，用干土把种植沟填平。