秋白菜管理要点，秋白菜病害怎么防治？

蔬菜
2022-07-12 07:41:51

大白菜是一种常见的叶菜，地上部分都能食用，是我国冬季主要的蔬菜之一。下面让我们一起来学习一下秋白菜管理要点，秋白菜病害怎么防治？

白菜的生育期60~70天，一般每亩可产4500~6000公斤。由于育种技术的创新和现在科技的发达，大白菜可以一年四季种植，并且又能在全国各地种植。由于各地气候的不同，秋大白菜一般有早、中、晚熟品种，以中、晚熟品种为主，早熟品种抢占市场潮头，其经济效益较高，但由于抗病性、耐贮性等问题的存在而不宜规模型发展，中、晚熟品种产量较高，上市初始价位偏低但较稳定，并且随着贮藏期的延长而使价位上浮，产生相应的“保藏升值”效果。早熟品种一般在8月中旬以前播种，中熟品种一般在8月下旬播种，有的较晚的甚至在九月初播种，晚熟品种在八月底九月初播种为宜。

一、大白菜种植技术

1.及时整地：播前一周左右，即应将地翻耕、整平、作畦。一般做法是在前茬作物收获后即应及时耕地，作垄时先将垄底中央部位犁一深约８厘米浅沟，将有机肥撒入后再行作垄，然后灌水造墒并同时使垄沉实，这样，大白菜幼苗期根系即有“近水楼台”之便，农民朋友形象地称之为“早抱粪蛋”，极利于根系下扎和养分的吸收。

2.足墒播种：大白菜种子颗粒细小，相对芽期的抗性亦低，因此，必须创造良好的条件，才能做到一播全苗。一般造墒采用灌水方法，在整平地面的基础上，灌水至水面与垄面距离为1厘米时为宜，如此既能使水分充足，又使土壤沉实、垄面洇透，待垄面干燥至稍有发白现象时即可实施播种。

3.适期晚播：一般来说，当日均温稳定在24℃时，即可进行秋季中、晚熟大白菜播种，即立秋后1周左右。但从多年试验及生产情况来看，危害大白菜的三大病害——病毒病、霜霉病、软腐病的发生，除与茬口及环境等条件有关外，还与播期关系密切。据青岛市的调查，播期越往前，作为主要病害的软腐病发病率则越高，如8月初播种，发病率为40％，而延至8月末播种则降至5％，8倍之差，适期晚播对于预防大白菜病害的重要一环。

4.适时定苗：从种子发芽至定苗，一般年景下苗龄约18天左右，期间应进行多次间苗。间苗定苗的时间，应掌握在中午高温时分进行为好，由于条件的不适，一些弱苗、病苗便显出其病态，较易鉴别去劣。

5.适度密植：一定意义上来说，大白菜的种植密度影响或决定着大白菜的产量，在综合考虑土壤肥力乃至水分、光照等条件下，适当合理的加大种植密度，即可有效地提高产量。此外，肥力较高的地块，由于植株开展度大，成菜个体亦大，故应适当稀植，反之则应加大密度。

6.中耕除草：白菜幼苗至团棵期，适逢高温高湿，杂草生长速度很快，极易造成草荒，轻则无端地消耗营养和与大白菜争夺营养，重则与幼苗争夺空间，并且，杂草又是病菌及害虫适宜的滋生地，故应及时进行中耕除草工作。

二、大白菜种植肥水管理

1.科学用肥：大白菜属叶用菜，生长中需氮量，钾次之，需磷少，对三大元素的吸收比例约为4：1：3，对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅。一是要施足基肥，二是要适时追肥：若基肥充足，或定苗后补施一次有机肥，则追肥次数可确定为2次。

2.水分管理：大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥再浇水。大白菜进入结球期后，需水分多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。

秋白菜一般成熟在节气小雪前后，秋白菜种植正值夏秋之交，夏虫繁殖生长旺季，病菌活跃，所以必须做好病虫害的防治，才会有较好的收成。

大白菜是十字花科蔬菜一种，十字花科蔬菜的病害一些特征相同，病害主要有病毒病、软腐病、黑腐病、炭疽病、根肿病等。

三、大白菜常见病害

霜霉病：从苗期到包心期均可发生，主要为害白菜叶片，初先从下部叶片开始发病，在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑，并逐渐扩大，变为黄褐色，严重时叶片干枯，不能食用。

病毒病：症状分两种类型，一是花叶型：叶片产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶；二是皱缩型：心叶呈现皱缩畸形，质硬而脆。

软腐病：从白菜莲座期至包心期发生，常有两种类型，一是萎焉型：白菜在晴天中午萎焉，早晚恢复，持续几天后整株死亡；二是软腐型：受害的白菜叶柄或叶球呈粘滑性软腐，并散发出臭味。

根肿病：一般在重茬地块严重，倒茬地块没发现根肿病，一般在重茬地块严重，倒茬地块发生几率少。轮作很重要，如土壤已出现板结或酸碱不平衡的问题，建议使用鑫科植保土黄金调节土壤活性，对后续植株根系发育也能够起到促进作用。

四、大白菜病害综合防治方法

①选用抗病抗虫良种，因地制宜选择优质品种栽培；

②合理套、轮作，避免在前茬是十字花科蔬菜的土地上种植；

③疏松土地，施用基肥，土壤消毒，减少有害病菌威胁；

④合理使用，和预防相结合，避免病害的发生。如已出现土传病害，可使用鑫科植保烂根死苗120稀释500倍喷雾或灌根。