夏季炒菜多放花椒好不好

花椒是一种很常见的调味品，它不但具有去除肉食腥气的作用，而且还有一定的作用，有朋友问到夏季炒菜多放花椒好不好？下面就让小编为大家介绍一下吧。

夏季炒菜多放花椒好不好

花椒是常用的调味品，但你有没有想过夏天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，，有事半功倍的效果。

中医认为花椒性温，有温中散寒、、止痛、杀虫的作用，夏季适度食用，有助于人体阳气的。同时，夏季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

此外，夏季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致，而花椒具有温中的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，都要加点温性的花椒。

看完上面的介绍大家是不是发现花椒的功效很多啊，所以大家下次炒菜的时候可以尝试放一些，希望小编的文章对大家有所帮助。

回答者:江苏省无锡市-却悦欣