紫甘蓝能生吃吗
- 蔬菜
- 2022-08-13 06:52:21
紫甘蓝能生吃吗？生吃可以获取更多的水溶性维生素，如维C、维K。
紫甘蓝生吃做沙拉，因其微有些苦味，故切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。
生吃比较好，切得细一点，每次吃的少一点就行，生吃可以获取更多的水溶性维生素，如维C、维K。用水焯一下也行，就是花青素和维生素流失太严重了。这个吃法还是看个人喜好了，做沙拉或者是夹饼等等都是生的比较好，炒菜的话当然颜色有点诡异，能接受就行。
回答者:湖南省常宁市-艾丹山
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