荸荠怎么吃，荸荠的做法
- 蔬菜
- 2022-08-14 16:30:44
荸荠的食用方法
1、荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、用开水烫一下。
2、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
3、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
4、荸荠可消宿食，适合饭后食用。
5、荸荠用水煎服，能排淋，对尿道感染患者有辅助作用。
回答者:四川省攀枝花市-蹇碧螺
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