胡萝卜发芽了还能吃吗
- 蔬菜
- 2022-08-16 01:44:01
胡萝卜发芽了还是能吃的。不过营养、味道都没有新鲜的好,大蒜也是可以发芽的,吃起来也没有什么营养了,一般只有土豆发牙后不能吃。
胡萝卜不像土豆,发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱,而发芽后可增加50倍或更多。
回答者:辽宁省开原市-范姜逸馨
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