卷心菜是包菜吗?两者区别
- 蔬菜
- 2022-07-12 00:33:04
卷心菜是我们日常生活中较常见的蔬菜,营养丰富,价格实惠,深受广大消费者的喜爱。包菜和卷心菜可以说长得非常相像,那么,问题来了,卷心菜是包菜吗?两者有什么区别呢?想知道的小伙伴一起来看看吧。
卷心菜是包菜吗?
卷心菜不是包菜,但是属于同一科系,蔬菜当中有很多菜的样子其实都是很像,但往往它们的名字或者营养成分却是完全相反,就像大白菜和小白菜、生菜、包菜、卷心菜等等他们的外貌都是很像的,但事实完全不同。
就像我们生活中常说的包菜和卷心菜他们这两种其实就是一种菜系,不同品种。
卷心菜特征
卷心菜的名字有很多,各个地方叫的也不同,比如有叫洋白菜或圆白菜的,它是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,西方人也喜欢吃卷心菜,他们认为卷心菜不仅好吃,而且营养丰富,还有的功效。卷心菜和大白菜一样产量很高,它是里面菜心被包裹起来,而外面是半张开的形态。卷心菜的菜心经过冷藏之后,有可能更美味。
包菜特征
包菜原产自欧洲,在明后期才引入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种,属于十字花科植物,它和卷心菜一样,都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来,但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚,有白青色和白绿色,还有一种紫红色的紫包菜,也叫紫甘蓝。
卷心菜和包菜的区别
虽然卷心菜和包菜都是圆球形状,菜心被包裹在内,但是还是有比较细小的差别的。包菜的叶子包裹得较为紧实,菜叶较厚且层数很多,卷心菜虽然菜心也被包裹,但是如果用刀把它切开,会发现它的菜叶之间很松散,菜心的形状像心脏一样。同时,包菜的功效没有卷心菜的大。
以上就是小编总结的卷心菜和包菜的区别,想必现在大家都知道卷心菜不是包菜了,那么,你平常吃的是卷心菜还是包菜呢?欢迎留言哦!
回答者:宁夏石嘴山市-蹇幼白
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