葡萄园立体种养新模式

利用大棚葡萄行间空间大，园内环境优越，套养禽（鹅、鸡、番鸭）切实可行，不但提高了经济效益，也促进了葡萄的生长与品质的提高。再加上大棚效应，行间空间大，而且杂草生长旺盛，园内除草成了一大问题，为生产绿色葡萄，又不能施用除草剂，只能用人工除草，目前人工成本不断攀升。现将葡萄园立体种养的新模式介绍如下：

一、种养模式

1.种养规模。在面积为203亩的葡萄基地中套养鹅、鸡、鸭，年放养3批，每批放养鹅500只、鸡3000只、鸭500只。葡萄主要栽培品种为醉金香、夏黑、魏可等，株行距为2米×6米，采用平棚“H”形架式，葡萄树的树龄为5年，已经达到正常结果树体。土壤为中性壤土，肥力较好。

2实施情况。实行连体棚内围栏轮放，每次轮放大棚面积为50亩，轮放间隔期为25～30天。棚内实施全封闭，昼夜在棚内，不用另外搭建成年鹅、鸡、鸭舍，自然放养。

3.放养密度。每亩葡萄园分别放养鹅、鸡、鸭群100只、60只、15只。每批放养时间为60天左右。限定葡萄园里鹅、鸡、鸭群的活动范围，用铁丝网等围栏分区轮放，放养1周后换到另一个区域放养。

二、效益情况

该项目实施后，年出栏成鹅1350只，利润30.4元/只，新增效益4万余元；年出栏成鸡4450只，利润25元/只，新增效益11万余元；年产成鸭1450只，利润30元/只，新增效益4万余元。套养禽类总新增利润近20万元。再加上203亩葡萄园人工除草费用按350元/亩计算，总人工成本为　7万余元。利用葡萄园套养鹅、鸡、鸭比未套养禽类的情况，节省人工成本和新增禽类效益合计26万余元，折合每亩葡萄园新增效益为1300元左右。

三、放养技术要点

1.放养。1～3周的仔禽幼小，抵抗力差，不能直接进入葡萄园饲养，先温室饲养。一般放养4周龄以上的幼禽，放养时间要选择天气暖和的晴天，开始几天每天放养2～4个小时，以后逐渐增加放养时间，使幼禽渐渐适应环境的变化。

2放养密度。出温室后周每亩葡萄园放养1500～2000只，第二周每亩放养1000～1500只，第三周起放养密度逐渐降低。

3.喂料的次数、数量。除周早、晚在舍内喂饲料外，中午在休息棚内补饲1次。第二周起中午可以免喂，喂料量由原放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大禽可以降到六成甚至更低。

四、葡萄栽培技术

1.栽植密度。一般6米宽的大棚在棚中间定植1行葡萄苗。定植株距根据品种特性灵活掌握，终生长势旺的品种株距为10～14米，生长势弱的品种株距为8米左右。为提早获得产量，葡萄苗可以适当密植，株距为1～3米，第二年植株结果后隔株去株，第三年结果后再隔株去株，终使株距达到预定目标。

2.架式。采用1主干、4主蔓的“H”型，主蔓间距3米，主蔓长短按株距间互接而定，一般结果母枝间距20～25厘米，结果母枝留1～2个芽，每亩留结果枝889～1112条。

3.花（果）穗管理。为了控制树势和保证品质，应适时疏花疏果。疏花应根据葡萄品种而定。欧美杂交种葡萄在开花前疏除3～5厘米穗尖，上部小花序也全部疏除；欧亚种葡萄在开花前疏除8～10厘米穗尖。每个结果母枝上都会有1～2个花序坐果，一般每枝保留1～2穗果。但具体操作应根据结果母枝长度灵活掌握。一般葡萄结果母枝长度在20厘米以下的不保留穗果。

4.采收。葡萄成熟期在7—9月，待葡萄充分着色、可溶性固形物含量在16％以上、总酸含量在0.6％左右时可分批采收。采收宜在晴天进行，雨天不宜采收。采收后要进行整穗和分级，进行包装销售。

五、注意事项

1.要做好禽类防逃措施，葡萄园四周用铁丝网作围栏。防止各种兽害如黄鼠狼、野猫等。

2葡萄栽培架式不宜采用篱架，否则成熟鹅、鸡、鸭会啄食葡萄，造成损失。

3.葡萄园养鹅、鸡、鸭，在选用饲料上前期以全价饲料为宜，1个月后选择以谷物为主的粮食饲料为主。葡萄落叶期，葡萄园地面可套种一些蔬菜、牧草等作为青饲料，以减少饲料成本。

4.要树立品牌意识。禽只销售时要严格把关，不足月的坚决不出售。要保证葡萄园和禽舍周围环境卫生良好，清洁生产。

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回答者:江西省景德镇市-年星然