蓝莓的“白霜”需要洗掉吗
- 水果
- 2022-07-29 05:28:25
蓝莓营养价值丰富，味道酸甜可口，很多朋友都喜欢吃，但是有朋友问到蓝莓表皮上面有一层白白的霜，这需要清洗掉吗？下面就让小编为大家解答一下吧。
蓝莓的白霜是什么？
研究发现，蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。所以，不要洗掉这层白霜。
蓝莓的清洗方法
1、野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓方式是限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以从市场买回来的蓝莓用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。
看完上面的介绍大家是不是就明白了蓝莓的白霜是不需要清洗的，希望小编的文章对大家更好的食用蓝莓有一定的帮助。
回答者:甘肃省敦煌市-豆颖秀
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