菠萝蜜的核怎么吃

菠萝蜜和菠萝一样不仅果肉非常鲜美，而且它的营养价值非常的高。菠萝蜜去掉外皮，里面除了果肉之外，还有菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候，会将菠萝蜜核丢掉。那么菠萝蜜的核怎么吃呢？菠萝蜜果核的吃法有哪些呢？下面小编就告诉你菠萝蜜的核怎么吃吧？

菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。

菠萝蜜核的做法

菠萝蜜核仁炆鸡

材料：光鸡半只（400克）、菠萝蜜核仁150克、芫荽适量

做法

1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。

2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。

3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。

4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。

5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。

煮菠萝蜜

1、用锅烧开一锅水。

2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。

3、大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

菠萝蜜核煮粥

1、将菠萝蜜的核与米都洗干净。

2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核。

3、待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）。

蒸菠萝蜜

1、备好材料，洗净。

2、饭锅里放入水和果核，煮至水烧开。

3、捞起果核。

4、跳到保温档，改为继续蒸（焖）。

5、蒸制果核皮出现裂痕，即可食用。

哇喔看完上面的介绍有没有嘴馋呢？那么下次你吃完菠萝蜜的时候，把菠萝蜜的核留下来，做成一道美味的佳肴吧。关鱼菠萝蜜的核吃法，你知道了吗？快快行动起来回家尝试一下吧。

回答者:山西省太原市-黎梦山