甘蔗去火吗

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。有人认为甘蔗降火，有人认为甘蔗上火，那么甘蔗降火吗？甘蔗汁能降火吗？下面就告诉你甘蔗降火吗，甘蔗汁能降火。

甘蔗的营养价值

甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。

甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其 中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“果”的美称。

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。由于它有清热生津的功效，所以，古人称甘蔗汁为“天生复脉汤”。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

甘蔗降火吗

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；

具有、生津止渴、和胃止呕、滋阴等功效；

主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

有人吃甘蔗口腔会“上火”起泡

一是：甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。

二是：甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。

甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质有些温和滋补，喉疼热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强清肺热的功效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。

甘蔗汁能降火吗

甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液。

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“”宝座。 甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。

甘蔗可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽。甘蔗汁可去除内脏燥热、促使排尿；甘蔗汁还可以清洁牙齿、消除口臭。

温馨提示：蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。

回答者:广西玉林市-弥北辰