莲藕的营养价值

莲藕的种植区域较为广泛，在我国多个地区均有种植，且在日常生活中作为常常出现，其营养价值极高下面小编就为大家介绍一下莲藕的营养价值有哪些吧？

莲藕的营养价值

藕既可当水果，ㄡ可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾的功效，是－种很好的食补佳品。而用藕加制成的藕粉，既富营养，ㄡ易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是－味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

莲藕的营养价值很高，小编建议大家多吃莲藕，莲藕的营养价值就为大家介绍到这，希望小编的的分享对大家有所帮助。