无花果的好处 知识扩展

无花果含有丰富的营养：含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0{bf}，干果5.3{bf}，葡萄糖含量占34.3{bf}(干重)，果糖占31.2{bf}(干重)而蔗糖仅占7.82{bf}(干重)，多糖，主要为阿拉伯糖和半乳糖，多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素。

无花果含有如此丰富的营养素，那我们吃无花果有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃无花果到底能给我们带来什么好处吧。

无花果的好处：

1、利咽：

无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

2、抗癌：

果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

3、降糖：

无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。

4、健胃：

无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

知识扩展：

无花果的价格：在新疆和山东地区多见，一般在2～4元/斤。

如何挑选无花果：

1、大小：首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。

2、颜色：尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜。

3、捏：可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。

要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。超市里卖的袋装“无花果”，许多是用木瓜或萝卜为原料加工制成的。无花果里面都是颗粒状的花蕾，价格贵，固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。

温馨提示：

一、食用方法：

1、无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。

2、将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

3、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

二、禁忌人群：脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。