不同颜色葡萄的营养价值

葡萄是我们日常生活常见的一种水果，它有哪些营养价值呢？中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助，今天就为大家介绍一下不同颜色葡萄的营养价值。

不同颜色葡萄的营养价值：

1、白绿色葡萄：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热。

2、红色葡萄：红色葡萄含逆转酶，可软化血管、化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。

3、黑葡萄：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。

另外，黑葡萄滋阴养肾，会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和体内自由基的功效，所以，它预防衰老的作用显着，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。

吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里!因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

不同颜色葡萄的营养价值就介绍到这里，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。