碧根果和核桃的区别

碧根果本来就核桃，只不过大家以前没见过这样的核桃罢了。碧根果是一种美国的山核桃，和我们国内的核桃不太相同，碧根果的营养价值比一般核桃高，属于核桃，今天就为大家介绍一下碧根果和国内常见核桃的区别。

碧根果是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。一般7~10月成熟，原产地在美国中南部，墨西哥北部，澳大利亚，新疆地区也有引进。近年来，长江中下游地区也开始有试种。

碧根果和国内常见核桃的形状区别：

碧根果是山核桃，对生长条件要求比较高，一般的核桃适应性强，对环境要求不高，碧根果和常见的核桃外形上也有明显的差别，普通核桃多成圆形，表面高低不平，碧根果表面光滑，成椭圆形，成熟后多有开裂，皮薄易拨！

碧根果和核桃的营养区别

在营养价值方面，碧根果和核桃可以说是十分相似的。但是在食用上碧根果和核桃的区别还是有一些的。

1、肠胃不好的人需少食核桃。

由于肠胃不好，如果吃多了核桃的话，可能会导致消化不良。但是肠胃不好或者是体质比较阳虚的人可以放心食用碧根果。

2、与核桃相比，碧根果的热量低。

尽管碧根果和核桃在营养成分的含量上，在营养价值方面都比较相似，但是相对热量这一方果要低些，而核桃更高些。

碧根果和核桃的区别就为大家介绍到这里。这两种坚果都是我们生活中常见的，而且营养价值较高的食品，核桃可以健脑补脑，碧根果的食疗保健作用也非常好。在生活中我们要多吃一些坚果，取核桃之长补碧根果之短，合理的补充人体的各种营养物质。