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水面上种植空心菜

空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。由此可见,多吃空心菜是很有好处的。

一片片绿油油的蔬菜不是长在菜地里,而是长在鱼塘的水面上,城里来的美女帅哥划着竹排,在水上菜园里穿梭采摘……这充满诗意般的场景不是传说,而是发生在湖南长沙望城区乌山镇八曲河水上蔬菜基地的一幕。“今年5月,我研制发明的水上种菜专用设备获得了国家知识产权局的专利。”今年45岁的傅珍检兴奋地说。

傅珍检是乌山镇的一名农民,几年前,他承包了一口20多亩的鱼塘,但因为排入鱼塘的水太肥,以致鱼塘的水变黑变臭,附近村民对此意见很大。傅珍检想,如果有一种办法能让鱼塘的水质得到净化就好了。

去年初,傳珍检突发奇想,何不在鱼塘种植那些需要汲取大量水分的蔬菜来净化水质呢?他用塑材、泡沫等浮板,设计出了100套由水上漂浮板、漂浮杆、漂浮网等组合成的水上种菜专用设备,并请当地农民在20多亩的鱼塘里布局栽苗,搞起了水上蔬菜种植。

让人没想到的是,当年6月,傅珍检种在鱼塘水面上的空心菜、娃娃菜等长得梗肥叶绿,并大获丰收。傅珍检介绍,水上种植的空心菜等蔬菜根须生长在水中,可以吸收水中的营养,无须人工施肥,而且不用除草、浇水、喷洒农药等。“现在鱼塘里的水变清了,也不臭了,村民也不找我投诉了。”傅珍检说。

“脏水、臭水上长出的蔬菜人能吃吗?”面对疑问,傅珍检将自己的水上蔬菜送检报告摆了出来,这份由农业部门出具的检验报告显示,各项指标均达到食用标准。空心菜营养丰富,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构,不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培,并取得成功。水面上种植空心菜已经不是难事儿了,菜农朋友可以多多种植。

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