菠萝和菠萝蜜的区别

很多朋友一直以为菠萝和菠萝蜜是同一种水果，其实不然，菠萝是一种非常美味的水果，而菠萝蜜也是一种营养价值非常高的水果，菠萝和菠萝蜜都有各自不同的功效，接下来小编就为大家介绍下菠萝和菠萝蜜的区别。

菠萝和菠萝蜜的区别

菠萝的介绍

菠萝原名凤梨，原产巴西， 16世纪时传入， 有70多个品种， 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C,磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。 菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器（俗称果眼或菠萝鸡），坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。

菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为。 “糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”,果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。

菠萝其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为，它以个大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享誉海内外。

菠萝蜜的介绍

菠萝蜜可谓浑身是宝，它是果、粮、材、药四栖明星。它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料；而它的木屑可提制上等黄色染料；菠萝密的叶可包糍，叶和根可以入药，并且有消肿的效果。

作为水果它有着非常丰富的营养，菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容的果品。

其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；吃起来也很甜，而在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，因此可以帮助胃肠的消化。因此，菠萝蜜在饭后吃，对消化很有益处。

菠萝蜜不仅果肉可以食用，连果种核也含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟了也可食用，并且可以用来治妇女产后乳汁缺乏症。起到催乳的效果。还有菠萝蜜的心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

不过有一点要提醒大家，菠萝蜜属于热性食物，菠萝蜜性热，如果皮肤不好的人，容易上火的人，如果多吃易长疮。

菠萝蜜除了食用价值外还有很好的药用价值，菠萝蜜树液可直接用于外涂疮疖，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此之外，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和药。

不过，吃菠萝蜜还是很有学问的，俗语有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。当切开菠萝蜜时候就会有白色胶状物，沾在刀上不好洗，因此切前要在刀上涂点油。而且判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放倒有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，就可切开食用，大快朵颐了。如果发现果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。千万不要使用，如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。也不要生吃，但是不熟的果肉，是可以用来炒肉的，亦是一道有名的美味佳肴。

经常可以听到有人这样叫卖“菠萝菠萝蜜”,感觉真的很吸引人，很诱人，既然菠萝蜜有这么好的美味，还有这么高的营养价值，一定要多吃。

通过以上的介绍，想必大家已经知道了菠萝和菠萝蜜病不是同一种水果，对于菠萝和菠萝蜜的区别也应该有了一定的了解，希望小编的介绍能够帮到大家！