北虫草种植方法

北虫草又称蛹虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏，而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。下面为大家介绍北虫草种植方法。

一、原材料要求

1.选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种，是栽培成功和的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

2.选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米。

3.选用厚度0.05毫米以上，规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器。

4.为防止污染损失，可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂，如食用菌专用防污剂。

二、栽培方法

1.培养基配方：大米1公斤，虫草专用防污剂35克，水1.5公斤。

2.配制方法：大米按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米与营养液的用量比）1克∶1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎1道。

3.：锅内加适量水，把培养料袋放入锅，升温至100℃，保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾剂或常规方法密闭30分钟，即可穿戴衣服进入接种室接种。

4.接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：

①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用的接种钩挖取豆粒大小的菌种2~3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。

②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5~10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口，即可移入经和防虫处理的培养室内培养。

5.培养：北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5~30℃，菌丝适生长温度为15~25℃，子座适生长温度为18~22℃。初将温度保持15~18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2~2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10~15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7~10天转完色后对培养室30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气，温度保持18~22℃，空气相对湿度80%~90%。

6.采收：子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。