花园里适合种什么菜 蔬菜种植时间表（全面）

生活的都市的人，无论男女老少，都喜欢在家里种点蔬菜；它可以满足一家人的蔬菜供给，从根本上解决了现在大家担忧的食品安全问题。下面笔者为大家介绍下花园里适合种什么菜以及各种蔬菜种植时间！

按温度可分为

1. 喜热型（不经霜打）

如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种，可以从春季一直种到夏末初秋。

2. 喜寒型（不耐热）

如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。

幼苗时需要凉爽的天气，成熟时，霜寒可以增进风味。

在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。

成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。

3. 耐寒型（可以在室外过冬）

如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。

耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。

备注：比如黑龙江、吉林等东北地区，可能一年四季温度都比较冷些，可以偏向于种些喜寒或耐寒型蔬菜；而新疆、海南等一年四季温度都比较高些，可以偏向于种些喜热型的蔬菜。

按季节可分为

【适合春季播种的蔬菜】：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

【适合夏季播种的蔬菜】：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

【适合秋季播种的蔬菜】：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

【适合冬季播种的蔬菜】：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

【全年可种蔬菜】：大蒜、葱、小白菜、豆芽。

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