荆条蜜和百花蜜哪个好,附二者比较
- 养殖
- 2023-03-09 05:49:19
从各个方面来看,百花蜜要比荆条蜜好。两者的主要成分都是葡萄糖和果糖,营养成分上区别不大。荆条蜜多为半透明的琥珀色,而百花蜜没有固定的色泽。荆条蜜口感甜润,还带有荆条花香味,百花蜜没有固定的口感,且味道清香醇厚。品质好的荆条蜜可卖到60元一斤,而中蜂酿的百花蜜能卖到100元以上一斤。
一、荆条蜜和百花蜜哪个好
荆条蜜和百花蜜哪个好不能一概而论,虽然普通百花蜜各方面和荆条蜜都差不多,但中蜂采集山野百花酿制的土蜂蜜却是个例外,事实上百花蜜在各方面都要明显优于荆条蜜。
二、荆条蜜和百花蜜的对比
1、营养:荆条蜜和百花蜜营养相似,其实蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,还含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质,但荆条蜜含有更丰富的酶类等活性物质,而百花蜜的营养物质种类更全面,所以从营养上看荆条蜜和百花蜜难分高下。
2、颜色:荆条蜜和百花蜜的颜色有点不同,其中荆条蜜多为半透明的浅琥珀色或琥珀色,容易结晶,结晶后多为乳白色细颗粒状,百花蜜因蜜源而不同,没有固定的颜色,但多数百花蜜不结晶时呈琥珀色的粘稠液体,所以从色泽上看荆条蜜和百花蜜差不多。
3、口感:荆条蜜和百花蜜在口感上有些不同,其中荆条蜜有荆条花特有的自然花香,口感甜润,有令人愉快的荆条花香,百花蜜因蜜源而不同,没有固定的口感,但所有百花蜜都有天然花香,味道清香,所以从口感上看荆条蜜和百花蜜也相处不大。
4、价格:荆条蜜和百花蜜的价格稍有不同。其中荆条蜜的零售价格一般为30~50元1斤,少数品质特别好的荆条蜜也可以卖到60元以上,百花蜜的零售价格一般为40~60元1斤,但中蜂酿造的百花蜜基本上为100元以上,从价格上看百花蜜可能比荆条蜜稍有优势。
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