烤羊排的做法(家用烤箱如何烤制羊排)

羊排不仅是西餐厅餐桌上的常客，也是西方家庭主妇使用的烹饪食材。羊排在很多商场超市都有卖，不管简单复杂都不难操作，但是各种食材的搭配却大不相同。我们一起来看看烤羊排的做法吧！

烤羊排的材料

羊排500克、洋葱(白皮)150克、鸡蛋50克、小麦粉25克、胡椒粉3克、酱油100克、料酒100克、味精5克、孜然2克、胡椒粉5克、椒盐15克。

烤羊排的做法

1.把羊排修剪整齐。烧热锅，加入冷水，烧开。将羊排放入蒸锅中取出。用清水冲洗血沫。

2.炒锅上火，加入水、酱油、辣椒面、葱花(丁)、孜然、胡椒粉、料酒。

3.把羊放进去，把锅烧开，用大火或小火煮到熟。

4.将羊排捞出稍干，抹上薄薄的蛋糊，放入烤盘中烤20分钟左右，然后取出放在盘子里，撒上孜然面，撒上胡椒粉和盐即可食用。

红烧羊排的功效

1.温补脾胃：羊肉可用于治疗脾胃虚弱引起的恶心、消瘦、畏寒等症状。

2.暖肝肾：羊肉可用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、寒痛阳痿。

3.补血温经：羊肉可用于产后血虚、经寒引起的腹部冷痛。

4.帮助消化：羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

5、补肾壮阳：中医认为羊肉还具有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。

6.补肝明目：羊肉补血益肝明目，对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的疗效。