绿菜花怎么做好吃

食材用料腊肉 100克西兰花 400克相克食物盐 适量油 1匙红椒 1个葱 相克食物姜 相克食物腊肉炒西兰花的做法

主料：西兰花300克调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克清炒绿菜花的特色：色绿脆嫩，清香可口清炒绿菜花的做法：1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水2. 将炒锅置大火上，倒入植物油，油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下3. 加入料酒、精盐、白糖、味精，炒匀即可盛入盘中，淋上香油，上桌供食清炒绿菜花的制作要诀：西兰花又称绿菜花

清炒西兰花的做法好吃又简单主料西兰花 ：500g胡萝卜 ：200g辅料盐 ：适量油 ：适量具体步骤第一步第一步1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长第二步第二步2.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

西兰花炒牛肉1、将牛肉洗净，切成小片； 2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上； 3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用； 4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用； 5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边； 6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。 7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。西兰花浓汤做法：1.将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵完整的，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切丁，备用。 2.汤锅置火上，放入适量清水，倒入土豆丁，大火煮约15分钟，放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，将乳酪放入汤中，搅拌均匀，撒入盐、胡椒粉、豆蔻粉调味，最后放入保留的几朵西兰花，继续煮2分钟即可。

主料；绿菜花；200克；辅料；油；适量；盐；适量；葱；适量；姜；适量；胡萝卜；适量； ；步骤；

1.新鲜的绿菜花一只洗净；

2.切成小朵；

3.用开水焯下；

4.热锅入油，爆香葱姜；

5.倒入焯了水的绿菜花翻炒，洒入一些胡萝卜；

6.加入酱油入味；

7.翻炒均匀；

8.加入盐味即可出锅；

9.美味入盘

食材用料腊肉 100克西兰花 400克相克食物盐 适量油 1匙红椒 1个葱 相克食物姜 相克食物腊肉炒西兰花的做法1.西兰花、腊肉、红椒。2.西兰花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。3.入淡盐水中浸泡10分钟后。4.锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。5.腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份。6.放入葱、姜末，然后将西兰花倒入翻炒，调入盐（盐要少放，腊肉已经很咸了）。7.翻炒2-3分钟，关火。