酵母菌是厌氧菌吗
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- 2023-04-05 02:46:46
发酵是分步骤的。开始接入的菌种很少，有氧呼吸利于菌种的大量繁殖，所以是有氧。到后期，就进行无氧发酵了。所以啤酒里有二氧化碳。
请问酵母菌是不是厌氧菌？酵母直接做用物质是葡萄糖，至于淀粉就无法直接利用了，而是是间接利用，就是产生酶将淀粉水解成葡萄糖，然后再被酵母利用。利用葡萄糖时会产生二氧化碳。酵母是兼性厌氧菌，无氧有氧都可以生存，对葡萄糖进行有氧呼吸和无氧呼吸时的二氧化碳和水的产量是固定的。而且有氧呼吸和无氧呼吸不限于酵母菌，对于所有生物来说都是这样，包括产物产量和方式。淀粉里是存在单糖的，从单糖，二糖，寡聚糖，多糖都是有的，淀粉存在自然水解的现象。
酵母菌是厌氧菌吗?可以有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，产物不一样
什么是厌氧菌，为什么说酵母菌是厌氧菌酵母是兼性厌氧型的 不是厌氧菌 具体你可以查百度 很详细的
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