家常红烧茄子,家常红烧茄子怎么做

家常红烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细
茄子
2条

1个
西红柿
1个
蒜
适
盐

白糖
适量
花生油
适量
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟

简单
难度
红烧茄子的做法步骤
家常红烧茄子的做法步骤：11茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
家常红烧茄子的做法步骤：22青椒和西红柿清洗干净后切块。
家常红烧茄子的做法步骤：33大蒜若干一部分切片，一部分切末。
家常红烧茄子的做法步骤：44将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
家常红烧茄子的做法步骤：55平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
家常红烧茄子的做法步骤：66闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
家常红烧茄子的做法步骤：77放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
家常红烧茄子的做法步骤：88出锅前撒上切好的蒜末即可。

请问红烧茄子怎么做才好吃

红烧茄子原料：
1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。

2、料酒两匙。

3、八角（大料）两玫。

4、葱三棵，切碎。

5、蒜三瓣，切片。

6、香菜两棵，切碎。

7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。

8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：
1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。[美食中国]

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。

6、铲匀后起锅装盘即成红烧茄子的家常做法，我找到红烧茄子的家常做法资料，对红烧茄子的家常做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的红烧茄子的家常做法的介绍，对你了解红烧茄子的家常做法会有帮助的。红烧茄子的家常做法的资料，对红烧茄子的家常做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的红烧茄子的家常做法的介绍你可以在网上看看，对你了解红烧茄子的家常做法会有帮助的。 红烧茄子的家常做法的资料，对红烧茄子的家常做法有了一定的了解。

家常红烧茄子怎么做

前言

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬；

常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

怎样做圆形的红烧茄子

/步骤
1
洗净（可以选用长茄子，不用去皮）
红烧圆茄子的家法
2
茄子去除柄，切成滚刀片。
红烧圆茄子的家常做法
3
锅中放入足够量多的油烧热，茄子入锅开始榨。
红烧圆茄子的家常做法
4
炸至茄子变色捞出控出多余的油。
红烧圆茄子的家常做法
5
准备好邯郸豆瓣酱两匙，八角一粒，葱姜切碎，蒜切成末。
红烧圆茄子的家常做法
6
锅中放入少许油再次烧热，放入葱姜和八角炒香，放入豆瓣酱煸出香味。。
红烧圆茄子的家常做法
7
把炸好的茄子下锅翻炒。
红烧圆茄子的家常做法
8
放入适量的耗油和酱油炒匀。
红烧圆茄子的家常做法
9
炒至一分钟后茄子入味，撒入蒜末和少许鸡精翻炒均匀关火盛出。
红烧圆茄子的家常做法
10
家常红烧茄子就做好了。