花菜炒肉怎么做好吃,花菜炒肉片怎么做好吃
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- 2023-04-10 08:13:20
前言
女儿最喜欢菜花，它肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
孜然花菜炒肉的做法，孜然花菜炒肉怎么做好吃主料花菜500克 辅盐适量大蒜5个红椒1个孜然适量
孜然花菜炒肉的做骤11.大蒜子备用
孜然花菜炒肉的做法步骤22.花菜可以切小一点 比较好入味
孜然花菜炒肉的做法步骤33.最重要的肉必须得先腌一下，放一点点芡粉 盐 耗油 生抽
孜然花菜炒肉的做法步骤44.油锅烧热爆炒一下 盐 麻辣鲜 生抽必须多放点 耗油
孜然花菜炒肉的做法步骤55.差不多了下肉 不用再加东西
孜然花菜炒肉的做法步骤66.差不多了加入切好的红辣椒
孜然花菜炒肉的做法步骤77.倒入水焖一会儿 花菜就比较软 这个关键的时候我放了一点点醋 增加花菜的韧度
用
花菜 料酒
肉沫儿 盐
青椒 胡椒粉
豆瓣酱
橄榄油
老抽
大蒜
青椒花肉沫儿的做法
放料酒，盐，胡椒粉，姜粉腌制肉沫儿10分钟
花菜切片，辣椒切丝，大蒜切片
放适量的油，爆香蒜片，下肉沫儿，快炒，待肉色刚刚变白，加入老抽，继续翻炒，加入少量豆瓣酱调味
加入花菜，翻炒3分钟，放入半碗热水，煮3-5分钟，等水差不多干了的时候加入青椒翻炒
加入生抽，盐，调味，闻到青椒的香味即可出锅
青椒花菜炒肉沫儿的做法步骤图，怎么做好吃用料
花菜 料酒
肉沫儿 盐
青椒 胡椒粉
豆瓣酱 姜粉
橄榄油
大蒜
青椒花菜炒肉的做
放料酒，盐，胡椒粉，姜粉腌制肉沫儿10分钟
花菜切片，辣椒切丝，大蒜切片
放适量的油，爆香蒜片，下肉沫儿，快炒，待肉色刚刚变白，加入老抽，继续翻炒，加入少量豆瓣酱调味
加入花菜，翻炒3分钟，放入半碗热水，煮3-5分钟，等水差不多干了的时候加入青椒翻炒
加入生抽，盐，调味，闻到青椒的香味即可出锅
小贴士
得买不辣的青椒，带点儿小甜味的那种。辣青椒就失去了整道菜的小清新感！加入少量的豆瓣酱，最好是带点甜味的港式豆瓣酱。花菜一定要多炒会，花菜若不熟会很难吃
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