黑木耳的药用价值,黑木耳的功效有哪些？

木耳（英agaric），主要生长在和日本。中国大部分是木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多用。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳没有什么药用价值，他可以食用，

可以含有很多的维生素以及微量元素等，可以给人体提供营养

  近代药理研究发现，黑木耳中含有一种多糖体，有一定的抗癌活性，是一种极好的免疫促进剂，能显著提高人体的免疫功能。因此，经常食用黑木 耳，可以增进身体健康，在某种程度上还可预防癌症的发生。黑木耳又名云 耳、木耳、木襦、木蛾、树鸡，为木耳科植物木耳的子实体，是生长在朽木上的一种食用真菌。
  我国人工栽培黑木耳已有1000多年历史，《神农本草 经》、《齐民要术》、《唐本草》、《本草纲目》等古籍对其生产和食用均有记载。如明朝李时珍《本草纲目》说：“木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热 余气所生。曰耳曰蛾，象形也。”干燥的黑木耳呈不规则块片，多卷缩，表；面平滑，黑褐色，底面较湿，水浸泡后膨胀，色泽转淡，柔润而微透明，表面有滑润的黏液。
  由于生长环境、气候、条件和采集时间不同，质量也各异。通常小暑前采的“春耳”，朵大、肉厚、质佳；立秋后采的“秋耳”，朵方略小，质次之；小暑至立秋前采的“伏耳”，大小不均，质量较差。我国东吃北、东南、西南各地均产黑木耳，一般以干燥、朵大、肉厚、无树皮杂质者为上品。
   雇黑木耳味甘，性平，人胃、大肠二经。黑木耳营养丰富，除含有大量蛋...

中医认为，黑木耳性平，，入胃、大肠经，气补血、润静、凉血止血等功效，多用于气阴两虚，肺燥热等证的辅助治疗。现代营养学研究亦表明，黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸和钾、钠、钙、磷、镁、铁、锰、锌、硒等营养素。特别是木耳中所含膳食纤维很高，每100克木耳(干品)中含膳食纤维可达29.9克。另外，黑木耳含钾很高，每100克干品中含钾量可高达757毫克，为优质的高钾食物。高纤维素可促进肠道胆固醇的排泄，丰富的维生素、微量元素和高钾对防治高脂血症及冠心病具有一定的积极作用。因此，经常食用黑木耳对高脂血症合并有冠心病、高血压、动脉粥样硬化患者有很好防治功效。