荷叶为什么不沾水,为什么荷叶不沾水

上个世纪七十年代，德国学分类的科学家威廉·巴特洛特和同事在试验中，偶然了一个有反常规的现象。
按惯例，实验用的植物都要被清洗干净的，可是他们注意到：通常只有那些表面光滑的叶子才需要清洗，而看起来粗糙的叶子，往往很干净。尤其是荷叶，它的表面不但不带灰尘，而且连水都不粘。
荷花的生长少不了淤泥的，因为它提供了非常丰富的腐殖质，供荷花的生长所需。可是破水而出的荷叶上，不但淤泥、灰尘不粘，就连水滴也很难在上面安安稳稳地呆上一会儿，仿佛自己就能把叶片打扫得干干净净的。
自古就有这么一说，就是因为当水珠落在荷叶上的时候，它由于表面那个，就是表面张力的作用，那么水珠会变成，就是球状，或者是近似球状的，然后呢，它会滚离荷叶表面，然后就是带走荷叶上面的一些污浊的物质。
其实这出淤泥而不染，主要说的就是荷叶。
那么为什么它会有自清洁的特性呢？最开始人们认为是荷叶上那层白色的蜡质结晶决定的。
它表面就是有一层蜡质的物质，咱们用眼睛就可以直接看到，而用手也能感受到。您可以用手摸一下，它有一种粗糙的感觉。
荷叶表皮细胞分泌的蜡质结晶，在电子显微镜下，呈现出线状或是毛发状的结构，并且在叶片的正面和背面都有分布。但是水在叶片背面无法形成球状自如的滚动，反而还会滞留在中心。
那么再跟其它植物的叶片做个比较。远了不提，就拿跟荷花同一科的睡莲来说，它的叶子正面也有蜡，可是水滴上去，很快就铺平、蔓延开了，更达不到水珠在荷叶上大珠小珠落玉盘的效果。所以除了蜡质结晶之外，一定还另有门道。
如果用电子显微镜观察的话，就会发现它（叶）表面有一些这种微小的这种突起，这种微小的突起是这种微米级的微小的突起，然后这种微小的微米级的突起上面，又形成一种纳米级的突起。
我们触摸荷叶时粗糙的感觉，实际上就是由这些微小的突起产生的，它们平均大小约为10微米。而那些更小的突起，直径只有200个纳米左右。
要知道微米只有毫米的千分之一，而纳米更是小到一定程度了，它只有微米的千分之一。到底有多大？我给您打个比方，假设一根头发的直径是0.05毫米的话，嚓、嚓、嚓、嚓，把它纵向剖成5万根，那每根的厚度大约就是1个纳米，够小的吧。
没想到吧，在荷叶粗糙的表面上，竟然有着这么精细的微米加纳米的双重结构。
第一个结构就是它的那个微米级的乳凸，大概可能是10微米，到12微米，这么一个大小，然后深度可能是12到15微米之间，这种乳凸，然后乳凸上面有一个那个，就是表皮分泌的蜡质结晶，那个在电子显微镜的观察下，可以看出来它是那种毛发或者是线状的结构。
也就是说，在那些“微米尺度”的小山上又叠加了许多“纳米”小山。这样一来荷叶的表面，就布满了“山头”，“山”与“山”之间的空隙非常窄，再小的水滴也只能在 “山头”上跑来跑去。而水滴在滚动的时候，也就带走了叶子上的尘土和细菌。
那么是不是有了这样的结构，就能保证荷叶不沾水了呢？
科学家很快又发现，如果我们把荷叶放到水里浸泡一段时间，荷叶表面会从疏水变得亲水，这又是为什么呢？
德国有一个科学家做过这个实验，把荷叶放到水里10米以下再拿出来的时候，再测它就变成亲水了，因为它就是诱捕在乳凸和纳米结晶之间那个空气被排除了，是那个水分子一点一点的进去，进到那个空气的膜里，把空气排出以后，它这个就变成了亲水了。
原来，那些个头远远超过 “小山”的水珠和尘埃，之所以能在“山头”上跑来跑去，不单是因为山之间的缝隙太小，最关键的是因为山和山之间都被空气填地严严实实，形成了一个类似气垫的东西，把水滴给隔开了。如果气垫没有了荷叶也会变得亲水。
浸在水中的荷叶，由于压力的作用，把这层空气从小山中间挤了出去，因此就出现了科学家所看到的现象。
自从发现了荷叶不粘水的自清洁特点之后，人们就把这种现象称为荷花效应。但其实，在自然界有很多生物都表现出类似的特点。
水稻的叶子也是不粘水的，与荷叶的不同在于，荷叶上的水滴，可以在平面内向各个方向运动。而水稻叶片上的水滴通常是沿着叶脉的方向滚落，垂直叶脉的时候，相对就有些困难。但是这都与它们各自叶片的形状相适应。
不光是植物，动物也有。比如说，水黾它在水上行走时就是，水黾腿在水上直立行走，其实也是因为水黾腿它是一个超疏水的，所以因为它表面张力的作用会把水排开，然后支撑它的身体，然后让它跳跃，蚊子也是。

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
荷叶的药性，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。 充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门：
1.必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。 荷叶茶一小包可冲一茶杯 基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
2.不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。 此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

专家分析了荷叶的表微结构，发现其表面有许状突起，这些肉眼看不小颗粒，正是花自洁效应”的成因，可以让荷叶不沾染脏东西。于是，专家们模仿了荷叶的表面结构，研制出人工仿生荷叶。仿生荷叶实际上是一种人造高分子薄膜，该薄膜具有不沾水和不沾油的性质。

微观防水结构

荷叶不沾水，就在于荷叶表面的超微结构，在电子显微镜下荷叶表面充满了纤毛突起，这些纤毛中间存在空气成份所以水不能浸润荷叶表面。利用这一原理，就是前几年炒得火热的纳米材料。用纳米尺度的材料制成的衣服就不用洗了。

不沾水，就在于荷叶表面的结构，在电子显微镜下荷叶充满了纤毛突起，纤毛中间存在空气成份所以水不能浸润荷叶表面。
利用这一原理，就是前几年炒得火热的纳米材料。用纳米尺度的材料制成的衣服就不用洗了。

暑假里的一我和妹妹正在池塘边玩耍。突然条红色的跳出了水面，像一个的小孩一样落在了荷叶上，打一个滚，翻一个身，以一个完美无缺的动作入水。

“荷叶一定被水珠打湿了。”我在一旁嘀咕。妹妹点头道：“是啊，荷叶又没有毛巾，很容易感冒。”“我们把它晒干吧。算是给它来个日光浴。”于是，我们连拽带拖把荷叶拉出了池塘。咦，怎么是干的呢？我不相信，又把荷叶放进塘里泡了一会儿澡，拿起来一看，还是干的。

是不是荷叶觉得热了，想喝水，就把水珠吞下去了？可荷叶没有嘴巴怎么喝水？于是，我又让它泡了一会儿澡。这次，我俩把眼睛瞪得大大的，生怕错过了重要镜头。可是，事与愿违，水珠没有被荷叶吃掉，而是像弹珠一样被“弹”进了水里。

“荷叶不沾水？”我们带着疑问，去请教“电脑博士”，百度一下后终于明白了：原来荷叶表面有一层茸毛和纳米级的微小颗粒。这种具有自洁效应的表面超微纳米结构，犹如给荷叶穿上了一件防水外套。

看来生活中的学问还真是不少，今天我和妹妹算是玩得值呀！

那是因为荷叶表面有一层很薄的极细绒毛，使得水不易“浸润”荷叶。当水不能“浸润”接触物时，水的表面张力就会使水保持最小体积，水只能形成水珠停留在荷叶上。

你好！荷叶只有一根主干，没有支干，并且主干上只有一片叶子，所以为了满足自身的生长需求，这片叶子必须长得足够高大以通过光合作用制造更多的养分。如果荷叶本身吸水，那么巨大的叶子里就会承载大量的水分，使得叶子的体重剧增，本就不算粗壮的主干就会不堪重负被压弯甚至被压折。所以从进化论的角度分析，荷叶必须不沾水。同理，生长在岸上的芋头等，叶子也必须不沾水。谢谢！

蜡质层

荷叶叶面不沾水的原因如下：原来，在显微镜下可以发现，荷叶表面布满着许多高度约为5～9微米的乳突，乳突之间的距离约为12微米。而且，在每一个乳突上面，都长了许许多多蜡状突起，这些突起的直径约为200纳米。如此一来，每片荷叶都像是一个挤满了柱状建筑的城市一样，而且是“大柱子上还有很多小柱子”的城市。同时，每一个蜡状突起由于其表面具有排斥性，就像是给整张荷叶铺上了一层保护膜一样，能抵挡住任何液滴的侵入。所以，当水滴落到荷叶上时，这些密集林立的大大小小的“柱子”就对水滴产生了排斥性，使水滴无法侵入到“柱子”的间隙里，从而使荷叶保持干爽。当有灰尘等污染物落到荷叶上面时，同样也会被这些蜡状突起挡住，所以，雨水一来，灰尘就会立刻被雨水冲刷得干干净净，一点都不剩。荷叶就是靠着自身这种独特的叶面结构保持干净、清爽的。这种自净现象被称为“荷叶效应”，也叫作“疏水效应”。当荷叶上面的蜡状突起因为受损而丧失时，荷叶的自净能力也就被破坏了。假如荷叶受损不严重，还能够通过正常生长继续分泌蜡质，随着蜡状突起的增多，荷叶的自净能力依然能得到恢复。扩展资料荷叶茶，又称"荷钱茶"，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。女性在平时生活中一般都会喝荷叶茶来减肥，但是大部分的女性只知其一不知其二，那就是荷叶茶虽好但也有一些注意事项，就比如说关于什么时候喝荷叶茶好，相信很多人都是不了解的，这样的话你稀里糊涂喝酒会对身体不好，所以你一定要对这方面的知识有一个了解。在空腹时饮用。一天分6次饮用，有便秘的人一天可喝4包，分4次喝完，以利大便畅通、减肥奏效。荷叶茶不用煮，将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。常喝荷叶茶的好处在于不必节食，饮用一段时间后，对食物的喜好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了.但晚上睡觉前不要喝，影响睡眠，荷叶茶虽可以反复冲泡，但第一道比较浓的最有效，荷叶茶适合体质热的美眉，寒性体质最好不要喝，来例假的时候不要喝。如果光喝荷叶茶觉得味道不习惯的可以加点山楂一起冲泡，口感可能会好点。注意事项：1、荷叶茶不用煮。开水冲泡即可。最好能焖5～6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。2、最好是浓茶第二次冲泡没有效果，所以喝第一次冲泡的，才有减肥功效。3、最好在饭前空腹喝下这样最有利于排便消除水肿。

荷叶不会沾水是由于荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。 触摸荷叶时粗糙的感觉，实际上就是由这些微小的突起产生的，它们平均大小约为10微米。而那些更小的突起，直径只有200个纳米左右。 用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，乳突的平均大小约为10微米，平均间距约12微米。而每个乳突由许多直径为200纳米左右的突起组成的。 科学家将其称为荷叶的微米-纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。 经过两位德国科学家的长期观察研究，即上世纪九十年代初终于揭开了荷叶叶面的奥妙。荷叶的自洁效应与荷叶表面的微观结构有关。原来在荷叶叶面上存在着非常复杂的多重纳米和微米级的超微结构。 研究表明，这种具有自洁效应的表面超微纳米结构形貌，不仅存在于荷叶中，也普遍存在于其它植物中，另外一些动物的皮毛中也存在这种结构。 其实植物叶面的这种复杂的超微纳米结构，不仅有利于自洁，还有利于防止对大量漂浮在大气中的各种有害的细菌和真菌对植物的侵害。另外，更重要的是，为了提高叶面吸收阳光的效率，进而提高叶面叶绿体的光合作用。