干百合怎么吃,干百合怎么吃

1、干百合泡制用水

干百合在泡制时，用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水，也不能用冷水，只能用温度以四五十度左右的温水，把干百合先放在碗中，再加入温水泡制。

2、干百合的泡制时间

把干百合放在碗中加入清水以后，过一个小时左右就能泡好，这时会发现泡制扫的干百合变大，变软了，把它们取出以后用清水洗净，再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以。

3、干百合的食用方法

干百合在泡好以后，可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮制成绿豆百合粥，不过泡好以后的百合，是不能长时间煮制的，它下锅以后再煮制五六分钟就能煮好，切忌长时间煮制，不然会让百合的药性和营养成分流失，人们再食用也起不到应有的保健功效了。

干百合可以加一些莲子，红枣，枸杞等，做成一道甜汤，特别养颜。

干的百合可以拿来煮汤。和骨头一起汤。银耳百合冰糖水。也可以拿来泡了之后炒菜。

干百合的作用与功效如下：

1.润肺止咳：百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。干百合的食用方法如下：1,百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。2,百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人hui味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。3,百合花茶原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容养颜。新鲜的百合不仅可以用来送人，而且还能够用来食用。同样干百合也有相等同的作用，而且通过上面的介绍，我们还知道了其实干百合的功效与作用是由很多的，大家可以经常用到。另外，关于干百合的食用方法也是很多的，大家以后不妨闲来无事的时候就可以吃点干百合，这对于大家的身体还是很有好处的。

泡水

干百合可以煎着吃，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。

1、百合粥 取出适量干百合与粳米，分别将它们清洗干净，再放入锅中，加入适量清水，可以在其中放入银耳或者绿豆，用小火煮，煮至熟烂时即可端出放温食用。经常食用可以有效治疗体虚、心烦、易躁易怒等症状，加入银耳和绿豆还有润肺滋阴、排毒清热的作用。

2、百合汤 将干百合洗干净放入锅中，加入适量清水，开火煮开，煮烂之后即可出锅，加点白糖即可食用。若是夏天还可以放入冰箱中冻一会，有清热解暑之效，经常食用百合汤有利于治疗结核病。

3、煎百合 把新鲜的干百合和莲子心放在一起，用水煮开喝，经常饮用可以有效口舌生疮等症状。

4、蒸百合 把干百合洗干净之后，用新鲜的干百合与蜂蜜一起搅拌均匀，然后再放入蒸锅中，熟了之后可端出来食用，对于治疗肺热咳嗽的症状有一定效果。

　　干百要是炖糖水烧粥等,干百合就比较耐煮 炒西芹百合最好用鲜百合。

　　百合莲子汤
　　做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
　　疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

　　绿豆百合粥
　　原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
　　制法
　　1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
　　2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
　　3．停火后不开盖，自然放冷后食用。

　　清热莲蓬汤
　　材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
　　调味料：盐适量
　　做法：
　　① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
　　② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。

　　百合与田鸡的约会
　　材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条
　　腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯
　　作法：
　　(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
　　(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
　　(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

　　木瓜鲜鱼汤
　　材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片
　　做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

　　花生香茹猪蹄汤!

　　用料：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量
　　做法：
　　1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用5
　　2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用
　　功效：强筋骨，益气血。
　　适应症：用于肝肾两虚，筋骨乏力

　　以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

其实一煮就和鲜百合一样，我觉得：）做菜的话，泡软了和鲜百合一样使用。1、菊花百合汤：组成：白菊花6克，干百合50克（鲜品加倍）。制作：菊花略洗拍碎，干百合先泡胀，加水同煮，待干百合软烂，可加糖适量服用。功用：养心安神，平肝潜阳。适用于更年期阳亢心神失安者。2、百合花茶原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容养颜。百合金菊茶原料： 干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克调制： 所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。用法： 代茶饮、每日一剂功效： 清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。百合洋参茶原料： 干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克调制： 将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰

最好还是不要买干百合，因现在干百合用化学药品制过，所以食用时要用水泡软，开水烫一下。百合可以用来煲糖水或煲粥，有治咳的作用。也可以加入西芹，红萝卜，瘦肉一起炒。可以加入猪骨，薏米，玉竹，沙参，枸子、芡实等药材煲汤。水发后.炒菜.煲汤随个人心意.泡软了和新鲜的一样.1、菊花百合汤：组成：白菊花6克，干百合50克（鲜品加倍）。制作：菊花略洗拍碎，干百合先泡胀，加水同煮，待干百合软烂，可加糖适量服用。功用：养心安神，平肝潜阳。适用于更年期阳亢心神失安者。 2、百合花茶 原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制： 将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。 功效： 排毒、美容养颜。 百合金菊茶 原料： 干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克 调制： 所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。 用法： 代茶饮、每日一剂 功效： 清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。 百合洋参茶 原料： 干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克 调制： 将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。 功效： 清热润肺、养心安神、养颜抗衰一、兰花扣百合 原料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精 做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。 个人建议，这道菜做起来很轻易智慧，要害是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮哦，非凡是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！ 四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉 做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。 百合炒玉米西芹 材料 百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量。 做法 1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。 2、将全部原料用沸水焯一下。 3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成。

你好根据症状考虑上呼吸道感染。对症治疗服用消炎药抗生素和止咳药，可以服用鲜竹沥口服液和罗红霉素胶囊或者头孢菌素抗生素治疗。另外多喝白开水。祝早日康复。

干百合的功效作用很多，以“滋阴润肺止咳”的功效最为明显，肺部不好的人，每天煮粥放入十几片百合干，或泡茶喝，会改善肺部功能；干咳的人一把百合一个雪梨一起炖煮喝，对止咳很好，这里给大家分享一个百合干的性价比最高的品牌“意康德”，属龙山药食同源百合，品质好，价格也便宜，值得大家尝试。想必大家对干百合的吃法也有很多的疑问，下面我来介绍一下干百合的吃法、怎么吃才最有营养？

一．百合银耳红薯粥

主料：百合、银耳、红薯

辅料：枸杞

操作步骤：

1.提前一晚把银耳百合洗净泡上；

2.早上起来放在电饭锅一起煲粥1小时即可；

3.枸杞待开锅5分钟前放进；

操作注意事项:

1.银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2.枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

食用注意事项：

1.百合可以长期吃的，如果每天都吃的话，可以适当少吃一些，百合10克，坚持吃的话有一定养生作用，但物极必反，也不能多吃，建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月

二．莲子百合粥

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

操作步骤：

1.将大米、小米、莲子、百合洗净；

2.把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3.插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4.待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

操作注意事项:

1、此食谱中莲子是磨皮寸三莲，因为机器已经把外皮磨掉，所以不用提前泡发，煮好后也软糯可口，若是那种表皮皱皱的莲子需要提前泡发。

2、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

食用注意事项：

1.莲子百合可以长期吃的，如果每天都吃的话，可以适当少吃一些，每天莲子2、3粒就行了，百合10克，坚持吃的话有一定养生作用，但物极必反，也不能多吃，建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月

2.虽莲子百合粥一般人群都是可以服用的，但介于二者都性微寒，因风寒而咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群不宜适用

三．冰糖银耳百合炖雪梨

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

操作步骤：

1.银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2.将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3.待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4.根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1.银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2.枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

食用注意事项：

1. 虽说雪梨银耳汤好，但物极必反，也不能多吃，因为二者都性寒，身体胃寒者吃多了[A1] 反而会导致肠胃不适。

2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。

3. 雪梨中含酸性物质比较多，有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能少吃。

4．熟银耳不宜久放，以防变质中毒，最好当天喝掉。