大蒜冰糖水的禁忌,大蒜冰糖水怎么煮

我们平常生活听经常会吃大蒜特别吃些凉菜时候蒜虽有其营养价值和功效吃蒜时候其实有多禁忌下面亲亲宝贝小编告诉吃大蒜6禁忌 大蒜调味佳品也天药剂我国古代医书早有过记载李时珍《本草纲目》说:大蒜除风邪、杀毒气、疗疮癣、活肾气、止霍乱、解瘟疫国外对大蒜功能也早有发现 我们祖先聪明古藉记述着样故事:东汉来年深秋鲁南山区雾雨蒙蒙随着车轮滚动辘辘声传出病人阵阵痛苦呻吟辆大车上躺着位患病年农民紧捂肚子翻滚止赶车去求医病人迎面刚好近来位名医叫华佗上前问明事由并作了番检查便断说:往前有间店铺去买三碗加有蒜泥米醋让病人喝下病即会痊愈病家听罢照办了没多久病人阵恶心吐出滩黄色苦水并呕出几条蛔虫腹痛即止从此华佗蒜醋驱蛔药方民间流传开了 大蒜有股异臭味有人怕吃其实只要喝点浓茶或咀嚼点茶叶即过食用大蒜也有禁忌: 1、腹泻时忌食蒜 因病人腹泻时由于受凉或食用有致疾菌洁食物引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管通透性变异肠腺体分泌亢进酿成蛋白质、水盐代谢紊乱使大量体液渗入肠腔同时细菌及毒素刺激肠壁使肠蠕动加快而产生腹泻时整肠腔均处于过饱和紧张应激状态再进食大蒜辛辣物便会更加激惹肠壁促成血管进步充血、水肿使更多组织液涌入肠内加重腹泻 2、忌空腹食蒜防引起急性胃炎 3、忌过量食蒜 每日成人吃生蒜二、三瓣熟蒜四、五瓣即小孩减半多食也无益 4、忌长期食用大蒜 大蒜有使肠道变硬作用往往造成便秘原因而且能杀死大量肠内常菌由此还能引起某些皮肤病 5、忌外用免造成皮肤皲裂 6、有些人对大蒜有特殊反应因此食用有适感则应忌食

因为大蒜毕竟是辛辣食物，所以一定有禁忌，首先腹泻时忌食蒜，忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎，忌过量食蒜，每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。

1.眼病、眼睛炎症者大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜。 2.胃溃疡、胃炎人群大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不适。

制作方法

1、大皮洗净，切片。

2、切好的蒜片放入锅中加入冰糖。

3、加入清水煮开，转小火继续煮6，盛出后稍微放凉即可。

大蒜冰糖水

原料：

;大蒜五瓣;冰糖60g;清水800毫升

步骤：

第一步：大蒜去皮，切掉顶。

第二步：切片。

第三步：量好重量备用。

第四步：无油锅里加入水，然后加入蒜片。

第五步：在加入备好冰糖。

第六步：烧开转小火煮8分钟左右。

第七步：煮好啦，装碗开喝吧！

第八步：成品出锅装碗，可以食用啦。

【小贴士】

煮过的大蒜味道变淡，可以直接吃掉。

　　吃大蒜要注意的六大禁忌事项：　
　　1、腹泻时忌食蒜。
　　这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
　　2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
　　3、忌过量食蒜。
　　每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
　　4、忌长期食用大蒜。
　　大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
　　5、忌外用，以免造成皮肤皲裂。
　　6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。