菠萝怎么挑选甜的,如何挑选又大又甜的菠萝

1、看颜色，金黄的，那明菠萝已经比较成熟了，会比较甜
2、矮胖型的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。
3、用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足；挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满；有凹陷的则为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明已经变质。
4、闻一下菠萝的底部，香气越浓表示水果越甜。

楼上的方法是一方面，还有就是外皮越黄越熟，再有就是捏这稍微软点也熟，熟了就甜了。

，“三看一嗅”助你挑到优质菠萝：　　一、看果实外观形态。 　　优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。 　　二、看果肉组织。 　　切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。 　　三、看果实的硬度。 　　用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。 　　四、用鼻嗅。 　　通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

你好，挑选菠萝要注意色、香、味三方面。菠萝青绿、坚硬、没有香气的便是不够成熟。色泽已经由黄转褐,果身变软,溢出浓香的便是菠萝过熟了。要注意捏捏菠萝,如果有汁液溢出就说明菠萝已经变质不可以再食用了。另外，可用手一弹菠萝身，扎实、有自然的淡淡幽香,而且色泽正由绿转黄的才是成熟度适中的菠萝。