包心菜怎么做好吃,包菜怎么做好吃

很简单的，准备一个坛子或者能密封的容器，煮开能放满半个容器左右的水，煮水的锅不能有油水不要沾油。往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止，可以根据自己口味的咸淡来调节，放几个红辣椒和一小撮花椒，还要放点高度白酒让水不容易坏。把调过的水放凉之后倒进容器里，装水的容器一定也不要有油和生水，洗好的菜也是要先晾一晾控干生水，放菜的量最多也要泡水能盖的住。菜放好以后封口泡上三天左右，打开看看颜色变黄了就可以吃了，只要注意点生水和油不让泡水坏，以后还可以循环放菜进去泡。除了包菜还有大白菜萝卜豇豆泡起来都很好吃的，我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭，你学会做了家里人也一定也会很喜欢的呢~如果对亲有帮助记得给满意哦，呵呵~

尽量均衡饮食,荤素搭配,变化花样把饭菜做到色香味俱全的了,可以等饿的时候来吃的,这样的话会引起胃口和兴趣来吃的了。

炒包菜心的制作材料：主料：包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量。教您炒包菜心怎么做，如何做炒包菜心才好吃①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝； ②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。菜系及功效：京菜 包菜hui锅肉的制作材料：主料：猪五花肉,圆白菜 辅料：青蒜 调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,豆瓣酱,黄酱 包菜hui锅肉的特色：味道鲜美，肥而不腻。教您包菜hui锅肉怎么做，如何做包菜hui锅肉才好吃1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；2、青蒜洗净切成段； 3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。菜系及功效：湘菜 干锅手撕包菜的制作材料：主料：小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用； 2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味工艺：炒包菜炒虾仁的制作材料：主料：对虾200克,圆白菜150克辅料：芹菜15克,辣椒(红,尖)15克调料：姜5克,盐3克,白砂糖2克,生抽10克,鸡精2克,植物油25克教您包菜炒虾仁怎么做，如何做包菜炒虾仁才好吃1. 将虾去壳，洗净；2. 圆白菜择洗干净，切成大小适中的片；3. 芹菜洗净切段；4. 生姜洗净，切丝；5. 红辣椒去籽，洗净切成不规则三角形状；6. 将白菜放进烧热的油锅中，翻炒至八分熟；7. 再加少许的生抽、少许白糖，适量的盐，放进虾仁，姜丝；8. 虾仁炒至呈红色时，放入芹菜、红辣椒；9. 最后加少量的鸡精，翻炒均匀即可装盘。小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱 口味：香辣工艺：炝油辣包菜卷的制作材料：主料：圆白菜750克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：姜25克,盐15克,醋15克,香油50克,花椒10克,味精2克,白砂糖15克油辣包菜卷的特色：香辣可口，增进食欲，家常风味，四季皆宜。教您油辣包菜卷怎么做，如何做油辣包菜卷才好吃1. 先将包菜（圆白菜）叶的外层老边叶去掉，再逐步将菜叶掰下来，用清水洗净；2. 把菜叶平放在墩子上，用刀把叶子中间的硬梗片薄，以便卷筒时好成形；3. 把加工好的包菜，放入开水锅中汆一下捞出，迅速放入冷水盆中，再捞出沥干水分；4. 沥干水分后放入大盘中散开，同时放入盐、醋、糖、味精与菜拌匀腌好，待用；5. 芝麻油放热锅中，油沸时，下花椒，炸至快黑时捞出不要；6. 把姜切成丝，放在包莱上；7. 用热花椒油浇在包菜上，拌匀，浸10 分钟；8. 把红辣椒切成丝；9. 取一包菜，把红辣椒丝放在包菜的头端，从头开始卷起，成筒形；10. 菜全部卷好后，码整齐，将两边不齐部分去掉；11. 上桌时，把包菜卷切成4 厘米长的段，均匀码入盘中即成。 油辣包菜卷的制作要诀：1. 包菜不要在热水锅中汆的时间过长，最好是菜在热水中，水似开没开时捞出，水一定要没过菜；2. 包菜在卷时一定要紧，如菜叶小，可两个拼起来卷，使菜卷大小一致；3. 包菜卷中的红辣椒丝也可用胡萝卜丝、青椒丝、蛋皮丝等代替，但胡萝卜丝、青椒丝均要在开水中汆一下，加盐入味。菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味工艺：包裹蒸佛手包菜的制作材料：主料：圆白菜150克辅料：猪肋条肉（五花肉）100克,虾仁25克,香菇（鲜）2克,玉兰片25克,菠菜50克调料：淀粉(豌豆)25克,香油5克,猪油（炼制）25克,盐4克,味精3克,姜汁5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,酱油5克佛手包菜的特色：形如佛手，软烂鲜香。教您佛手包菜怎么做，如何做佛手包菜才好吃1.圆白菜掰开，放开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，截成5厘米米的段，剥下12片叶，每片由上端顺切4刀，切成2.6厘米的刀口，切好备用；把五花肉剁成肉馅备用；把淀粉加水25克搅匀成湿淀粉备用；冬菇用水涨发洗净备用。2.肉馅放在锅内，加盐1.5克，味精1克，酱油适量，搅上劲，放入开水少许，粉芡25克，拌匀后，再放入葱、姜末、香油拌匀备用。3.玉兰片切成1.6厘米的丝，冬菇切丝、菠菜选嫩叶8片，洗净备用。4.荪丝、冬菇丝，用开水烫一下，控干和虾仁掺入调好的肉馅内搅匀。5.将12片菜叶外面向下，铺在案上，把和好的馅均匀抹在12片菜叶上，卷成佛手形，把8片菠菜叶平铺在盘内，对成花形，将佛手码在菜叶上，码成3行，每行4个，浇姜汁、料酒，上笼蒸熟，取出沥去汤水。6.锅放火上，添入大油、葱、姜炸一下，下入料酒、高汤、盐1克，勾入流水芡，尝好味道，起锅把汁浇在佛手上即成。 佛手包菜的制作要诀：1.主料中的圆白菜应选用大棵的嫩圆白菜，并且做菜时只用嫩圆白菜叶； 2.配料中的虾仁为已过油的虾仁。小帖士-健康提示：中老年保健食谱小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：酸味工艺：生炒鸳鸯包菜的制作材料：主料：圆白菜500克调料：盐3克,酱油15克,醋15克,味精3克,香油10克,植物油5克,大葱10克鸳鸯包菜的特色：菜形有别，脆嫩清酸香。教您鸳鸯包菜怎么做，如何做鸳鸯包菜才好吃1.圆白菜洗净，切成两种丝，一种切7厘米长的细丝，一种切罗圈丝，顶刀横切待用。2.锅放火上，下入清水25克，放入葱花5克，随下入细长丝翻炒，再加入酱、醋、味精、盐煸炒，勾入小流水芡少许，加入香油5克炒匀，装在盘的一边。3.锅入火上，添入余油，葱花、随下入罗圈丝，加入酱油、醋、盐、味精煸炒，勾入小流水芡，淋入香油，装在盘的另一边即成。

姜末拌卷心菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：香辣工艺：拌 姜末拌卷心菜的制作材料：主料：圆白菜300克调料：香油10克,盐3克,白砂糖5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)10克,醋5克,味精1克,大豆油10克 姜末拌卷心菜的特色：甜辣香脆，味道爽口。 教您姜末拌卷心菜怎么做，如何做姜末拌卷心菜才好吃 1.圆白菜去掉根、梗、老筋，切成丝放入开水锅中焯一下，捞出沥去水分；干红辣椒泡发后去蒂、籽，用大豆油炸成紫红色捞出。 2.焯好的圆白菜丝、炸好的红干辣椒丝合放入盘中，放入精盐、姜末、白糖、醋、味精、香油拌匀即成。 奶油卷心菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味工艺：滑炒 奶油卷心菜的制作材料：主料：圆白菜700克辅料：番茄100克调料：牛奶100克,盐3克,花生油20克,淀粉(豌豆)10克 奶油卷心菜的特色：奶味溢香，西式风味。 教您奶油卷心菜怎么做，如何做奶油卷心菜才好吃1. 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。 小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。肉片炒卷心菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 口味：本味咸鲜工艺：生炒 肉片炒卷心菜的制作材料：主料：圆白菜300克辅料：猪肉(瘦)50克调料：植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克 肉片炒卷心菜的特色：咸香、脆嫩，爽口。 教您肉片炒卷心菜怎么做，如何做肉片炒卷心菜才好吃1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。肉片炒卷心菜的制作要诀：圆白菜又叫卷心菜。 小帖士-健康提示：卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老幼皆可食用，是家庭可选的常吃佳肴。